~その1のつづき~ 7.蒸し器で10分蒸す 蒸し器に水を入れて沸騰させ、両面をラップで包んだままタネを置きます。 フタをして、約10分間タネを蒸します。 蒸しあがった状態のタネ。 ラップをはがして、これから…
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【レシピ付】ベトナム風豚肉のさつま揚げ“チャークエ”を作ろう!~その1~
今回は、料理上手なベトナム人の友達から教わったチャークエの作り方を紹介します。 チャークエ (chả quế )は、シナモン風味のお肉でできたさつま揚げです。 お肉をフードプロセッサーにかける → 調味料を入れる → タ…
さつま揚げのバインミーがおいしい!練りもの製品専門店「gio cha MINH CHAU」
ベンタイン市場近くの練りもの製品専門店 本日は、ベンタイン市場から徒歩5分圏内、リートゥチョン通りにある練りもの製品専門店「gio cha MINH CHAU(ヨーチャー・ミンチャウ)」をご紹介したいと思います。 ここの…