市民劇場の裏手、グエンシウ通り（×ハイバーチュン通り近く）に出ているバインミー屋台。NGA（ガー）さん姉妹が2人で切り盛りしています。
調理場にはバインミーの具がギッシリときれいに並べられています。
バインミーはお店によって具材が違うので「ここは何のバインミー屋さんかな？」と調理場の食材を覗き込むのが楽しいです。
NGAさんのバインミー屋台には、ベトナムハム、卵焼き、肉でんぶ、魚のトマト煮、チャーシュー、豚皮の千切りとさまざまな具が揃っています。
ハムのバインミー 15,000ドン（約75円）
定番のハムのバインミーを買いました。
ベトナムハム、煮こごりのようなハム、チャーシューが入っていました。
ブラックペッパーの効いた煮こごりハムが特においしく、ビールのおつまみとして単品で食べたいぐらいでした！
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NGA（ガー）さんのバインミー屋台
住 所：5 Nguyen Sieu , District1 , HCMC
T E L ：0932-57-1848
営業時間：5:00～19:00（土日は11:00まで）
グッチ
