紫色の店舗カラーが目を引く「com tam CALI（コムタムカリ）」。
ホーチミン市内に12店舗（2017年2月現在）展開するコムタムのチェーン店です。→2019年9月現在、19店舗に増えています。
ベトナム南部の庶民料理で、砕き米を炊いたものに色々なおかずをのせたワンプレートごはんのこと。定番のおかずは、甘辛いタレに漬け込んで炭火で焼いた豚肉「スーン」、卵とひき肉の蒸し物「チャー」、豚皮の千切り「ビー」の3つ。
参考記事
ベトナム南部名物！コムタムが気軽に食べられるチェーン店①「Com Tam Thuan Kieu」
ベトナム南部名物！コムタムが気軽に食べられるチェーン店②「Com Tam Bui SAIGON」
ベトナム南部名物！コムタムが気軽に食べられるチェーン店④「com tam moc」
ベンタイン市場から徒歩1分の場所にあるレタントン通り店
旅行者も利用しやすいカジュアルな雰囲気
午前中に行ったため、お客さんはひとりもいませんでしたが、お昼時は近隣にお勤めのビジネスマンやOLでいっぱいになります。
メニューは写真と英語付きで分かりやすいです！
コムタムだけでも数種類のメニューがあり、ほかにも前菜・麺・おかゆ・ベジタリアンフードなどの食事からデザートまで幅広く揃っています。
キッズメニューもありますよ～
Com Tam Cali Dac Biet 7 Mon 75,000ドン（約375円）
定番のスーン、ビー、チャーを含む7種類のおかずが入った豪華版。
ごはんは＋10,000ドン（約50円）でおこげごはんにすることもできます。店員さんに勧められましたが、今回は普通のごはんにしました。
おかずの内容
- 豚肉の炭火焼き
- 豚皮の千切り
- 卵とひき肉の蒸し物
- うずらの卵の目玉焼き
- 海老の湯葉包み揚げ
- ベトナム風酸っぱいソーセージ
- 中華風ソーセージ
豚肉は薄めではあるものの、柔らかくて、味はおいしかったです。
軽めに食べるなら豚肉だけでもいいですが、しっかり食べたい方は他のおかずもついたものか、サイドメニューを注文するといいと思います。
揚げたての海老の湯葉包みあげは、7種類の中で一番おいしかったです！
中にちょっとピリ辛のすり身が入っていて、衣はサクッとしていました。
苦手なソーセージ2種類は意外とクセがなく、普通に食べられました。
1人でサクッとベトめしを食べたい方や、初めてコムタムを食べる旅行者の方にいいお店だと思います。
歩行者街にあるグエンフエ通り店はドンコイ通り（ホーチミン市の目抜き通り）に近く、行きやすいですよ。
com tam CALI（コムタムカリ）
https://comtamcali.com/
■レタントン通り店
住 所：236 Le Thanh Ton , District1 , HCMC
T E L ：028-3824-8922
営業時間：6:30～23:00 6:30〜22:30（2019.11.4修正）
■グエンフエ通り店
住 所：48 Nguyen Hue , District1 , HCMC
T E L ：028-3827-1822
営業時間：8:00～22:00 6:30〜23:00（2019.11.4修正）
グッチ
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