本日は1区北部・カオタン通りにあるバインミーの老舗店を紹介します。 お店の名前は「Banh mi Hoa Ma（バインミー・ホアマー）」。 店員さんによると、1958年から営業しているそうです！ 店舗の向かって左側にHe…
1958年創業！自分で具をはさんで食べるバインミーのお店「Banh mi Hoa Ma」
CATEGORY 1区北部
老舗フレンチベーカリー「Pat’aChou（パタシュー）」
ホーチミンのフレンチベーカリー 1997年創業の老舗フレンチベーカリー「Pat’aChou（パタシュー）」。 ドンコイ通りと並行して走る大通り・ハイバーチュン通りにお店があります。 以前は、同じハイバーチュン…
タオダン公園前で売られていた“緑色のもの”とは・・・？
早朝、カックマンタンタム（Cach Mang Thang Tam、8月革命）通りを歩いていたら、タオダン公園の前で“緑色のもの”を売るバイク屋台が数台並んでいました。 何を売っているんだろう？と思って近寄ってみると・・・…
レヴァンタム公園内の子どもの遊び場
ホーチミン1区北部、ヴォーティサウ通りとディエンビエンフー通りに囲まれている広々とした公園・レヴァンタム公園（Cong vien Le Van Tam）。 公園内に、子どもが遊べる遊具とプチ遊園地があります…
タンディン市場脇で営業！南部風の甘いパテがおいしいバインミー「Banh Mi Be Bu」
1区北部にあるローカルな市場、タンディン市場。 生鮮食品から雑貨、食堂街までなんでもそろう面白い市場です。 とくに布屋さんが多いので、“布市場”として知られています。 ベンタイン市場を訪れたら、つぎに行く市場はここがおす…
1区北部・若いご夫婦がアパートの一室で営む食器屋さん「Nha co hai nguoi」
隠れ家のような食器屋さん ベトナム語で“2人の家”を意味する「Nha co hai nguoi（ニャーコーハイグォイ）」。 ベトナム人のTiffanyさんとAnhさんという若いご夫婦が営む食器屋さんの名前です。 場所は、…
タオダン公園でアジサイ観賞
4月上旬、タオダン公園を散歩中、公園内の遺跡の模型のところでアジサイを発見！ とっても綺麗だったので、足を止めてしばらく眺めていました。 アジサイは、ベトナム語で「hoa cẩm tú cầu…
1976年創業！パテの味が濃くておいしいバインミーの屋台「BANH MI BAY HO」
本日は、レヴァンタム公園の近くで営業しているバインミー屋台を紹介します。 屋台の名前は「BANH MI BAY HO（バインミー・バイホー）」。 お店の方に伺ったところ、なんと1976年より営…
ロールケーキが美味！ホテルニッコーサイゴン内のカフェ「The Lounge」
今はどうか分かりませんが、わたしがホーチミンに住んでいたころ、在住者の間でおいしいと評判だったホテルニッコーサイゴンの1Fにあるカフェ「The Lounge」のロールケーキ。 ホテルニッコーサイゴンは中心部から少し離れた…
【閉店】ダナンの郷土麺・ミークアンの専門店「bep co nga」
ダナン（ベトナム中部の都市）郷土麺“ミークアン”を食べに、グエンヴァントゥ通りへ。 ミークアンは、少なめのスープに平打ち麺、海老、豚肉、ピーナッツなどたくさんの具が乗った麺料理。せんべいをバリバリ割り入れて食べるのも特徴…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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