第3回 カオタン通りの「HAI NAM」 4回にわたってお届けする、ホーチミンのバインクオンがおいしい店4選。 ■前回の記事 第2回 HONG HANH 第3回は、カオタン通りにある「HAI NAM(ハイナム)」をご紹介…
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ホーチミン市内に21店舗!コーヒースタンドチェーン「PASSIO」
ホーチミン市内を歩いていると、よく見かけるライムグリーンがイメージカラーのコーヒースタンド「PASSIO(パッシオ)」。 2016年3月現在、ホーチミン市に16店舗(1、3、4、5、10、ビンタン、トゥドゥ…
ふわふわのコッペパンで自分で具を挟むバインミーのお店「BANH MI TUOI Bready」
地元で人気のベーカリー「BANH MI TUOI Bready」 フランスパンを使ったサンドイッチ、バインミー。 今回、ご紹介するローカルのベーカリー「BANH MI TUOI Bready (バインミー・トゥオイ・ブレ…
イカの旨味が凝縮!ホーチミン3区のイカ入りお粥専門店「CHAO MUC THANH SON」
“青山”という名のお粥屋さん 1区と3区の境目あたり(お店の住所は3区)、グエンディンチュウ(Nguyen Dinh Chieu)通りとパスター(Pasteur)通りが交わるあたりに、お粥の専門店があります。 お店の名前…
おばあちゃんお手製★金柑ジャム入りココナッツジュース“Dua Tac”
3区の路地裏にあるジュース屋台 “金柑入りの美味しいココナッツジュースがある” と聞いて、やって来たのはホーチミン3区はパスター通り。 住所は254 Pasteur。事前に地図で確認したところ、 フォーの有…
午前中のみ営業!一風変わった中華風焼売のバインミー屋台
独自の発展を遂げたベトナムの焼売 バインミーの定番具材のひとつに、シウマイ(Xíu mại)というものがあります。 漢字で書くと“焼売”。 中国から伝わった料理ですが、ベトナムのシュウマイはわたしたちの想像する中華風のシ…
プリプリ大ぶりの海老入り!水餃子麺がおいしい麺食堂「TAN TONG LOI」
中華系の麺食堂が集まるヴォーヴァンタン通り 本日は、3区のヴォーヴァンタン通りにある水餃子麺がおいしい麺食堂をご紹介します。 このあたりでは漢字表記の看板を掲げる中華系の麺食堂を多く見かけます。 お店の名前は「TAN T…
小枝型プチシュークリームのチェーン店「Banh SU QUE」
ベトナムのシュークリーム・Banh su kem(バインスーケム)。 3区の楽器屋街・グエンティエントゥアット通りに、細長いプチシュークリームのお店「Banh SU QUE(バインスークエ)」があります。 ベトナム語でq…
ホーチミン3区にある地元客でにぎわうドジョウ鍋屋さん「Lau Ca Keo Ba Huyen」
3区にあるドジョウ鍋の大型店 みんなで囲んで食べるお鍋は、楽しくておいしいですよね! ベトナム料理でお鍋と聞いても、あまりイメージがわかないかもしれませんが、ベトナム人はお鍋が大好き!一年中暑い気候のホーチミンでも、お鍋…
【閉店】ベンタイン市場から徒歩2分!アンティーク調の隠れ家カフェ「i.d Café」※3区のお店は営業
ベンタイン市場から徒歩2分の場所にある「i.d Café(アイディーカフェ)」。 ショッピングで疲れたときの休憩にピッタリの落ち着いた雰囲気のカフェです。 姉妹店の「M2Cカフェ(市内に3店舗あり)」も人気です。 「i….