ハノイ名物のチャーカー・ラヴォン 北部ハノイの名物グルメ、チャーカー・ラヴォン(cha ca la vong)。 ターメリックなどで味付けした川魚を揚げ焼きし、たっぷりのディル(香草)と青ねぎを加えて炒めた料理です。 ハ…
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閉店【ハノイ】味よし、値段よし、雰囲気よし!ベトナム家庭料理店「Quan Com Pho」
ハノイにあるベトナム家庭料理店「Quan Com Pho(クアン・コムフォー)」を紹介します。 旅行のときに現地に住んでいる友人に連れて行ってもらったお店なのですが、 雰囲気がよく、おいしい上にリーズナブルだったので、と…
【ハノイ】濃厚でクリーミー!エッグコーヒー発祥のカフェ「Cafe Giang」
ハノイ発祥のエッグコーヒー チェー、ケムカラメン(ベトナム風プリン)、ホアクアザム(練乳がけまぜまぜフルーツ)ほど知られていないけれど、ハノイへ行ったらぜひ飲みたいのがエッグコーヒー! 訪れたのは、エッグコ…
【ハノイ】練乳がけまぜまぜフルーツ“ホアクアザム”のお店「HOA BEO」
ホアクアザムのお店が集まるトーティック通り 数種類のカットフルーツに練乳とクラッシュアイスをかけた、 ハノイ発祥のデザート・ホアクアザム(Hoa quả dầm)。 ☆ベトナム語メモ hoa quả(ホアクア)=果物 ※…
【ハノイ】創業1958年!安くておいしいアイスクリーム「KEM TRANG TIEN」
ハノイに来たら食べたい名物アイス ハノイ名物のアイス屋さん「KEM TRANG TIEN(ケム・チャンティエン)」。 ※kem(ケム)=アイス 創業1958年の歴史のあるアイスクリームで、ハノイ市内に数店舗ありますが、本…
【ハノイ】こってり味のスープが絶品!牛肉フォー専門店「PHO THIN」
ハノイでフォーを食べるならここ! ベトナム全土で食べられているフォー(Pho)ですが、発祥はベトナム北部。 本日は、ハノイにあるフォーの名店「PHO THIN(フォー・ティン)」を紹介します。 お店はホアンキエム湖の南側…
【ハノイ】東河門の近くに夕方から出没するバインダー・カーの屋台
Hang Chieu(ハンチェウ)通りに、夕方から出ていたバインダー・カーの屋台。 バインダー(ドー)はハイフォン名物の赤茶色の幅広麺、カーは魚の意味です。 目印となる東河門。 バインダードー…
【ハノイ】レトロでかわいいホーロー製品が揃うお店「NHOM HAI PHONG」
旧市街にあるホーロー製品のお店 ハノイのハンコット(Hang Cot)通りにある、ハイフォン製のホーロー製品を売っているお店「NHOM HAI PHONG(ニョム・ハイフォン)」。 ハイフォンは、ハノイの約100km東に…
※休業中 【ハノイ】日本人スタッフ常駐☆ベトナム雑貨も買えるかわいいカフェ「安南パーラー」
旧市街にあるかわいいカフェ 旧市街散策に疲れたときにぜひ立ち寄りたいのが、 ハンヴァイ(Hang Vai)通りにある「安南パーラー」。 「安南パーラー」は日本人スタッフの方が常駐しているので、何かと安心。 店内は清潔感が…