ハノイ発祥のエッグコーヒー
チェー、ケムカラメン（ベトナム風プリン）、ホアクアザム（練乳がけまぜまぜフルーツ）ほど知られていないけれど、ハノイへ行ったらぜひ飲みたいのがエッグコーヒー！
ベトナム北部・ハノイ発祥のコーヒー。
卵とコンデンスミルクをカスタードクリーム状に泡立て、コーヒーの上にのせたもの。
訪れたのは、エッグコーヒーの発祥だといわれるお店「Cafe Giang（カフェザン）」。
看板には“Since1946”の文字。70年もの長い歴史を持つカフェのようです。
ちなみに、数軒となりにはおこわの有名店「XOI YEN」があります。
細い入口の奥には、このように長い通路が広がっています。
ちょっと不安になる薄暗い通路をつきあたりまで進むと、スタッフが1階のスペースでドリンクを作っていました。客席は2階にあり、案内されるままに階段を上がりました。
ローカル感漂う店内
2階席に上がると、店内には地元のお客さんが数組くつろいでいました。
室内ですが、天井が高めで、光が差し込んで外にいるような気分になります。
「カフェ」より「喫茶店」の言葉が合う、ローカル感漂う雰囲気がいい感じ！
年季の入ったメニュー。左側の上から6番目がエッグコーヒーです。
※Nong（ノン）＝ホット、Da（ダー）＝アイスという意味。
メニューにある“TRA CHANH（チャー・チャイン）”はライムと砂糖を入れた冷たい緑茶です。数年前にハノイの若者を中心に流行り、その人気がホーチミンにも広がりました。
クリーミーな泡と苦甘コーヒーの絶妙なハーモニー
CAFE TRUNG（NONG） 25,000ドン（約125円）
冷めないようにと、カップをお湯で温めた状態で出してくれるのが嬉しいところ。
卵でできたクリームは、濃厚でなめらか。まるでウィンナーコーヒーのようです。
カスタードクリームやティラミスを飲んでいるような気分になりました。
苦味も甘みも強いため、ゆっくりと時間をかけて飲みたいエッグコーヒー。ハノイ散策に疲れたら、エッグコーヒーでまったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
2018年4月、横浜・山下町に日本1号店がオープンしました。
エッグコーヒーのホットは
エッグコーヒーのほかに、エッグコーラやエッグビールも！
また、北京ダックのバインミーもあります！
※2019.12.13 価格修正
カフェ・ジャン
https://cafegiang.co.jp/
住 所：神奈川県横浜市中区山下町78-3
T E L ：045-323-9088
営業時間：10:00～23:00
南部・ホーチミンでエッグコーヒーを飲むならここ！
ハノイ出身のオーナーがおばあさま直伝のレシピで作るエッグコーヒーが美味！「GOC HA NOI CAFE」
Cafe Giang （カフェザン）
https://www.facebook.com/cafegiang.vn/
住 所：39 Nguyen Huu Huan , Hoan Kiem District , Ha Noi
T E L ：024-6294-0495
営業時間：7:00～22:30
グッチ
