100年以上の歴史を持つベトナム中部・ダナンのご当地ビール、ビア・ラルー(BIERE LARUE)。レモンフレーバー(HUONG CHANH)は飲みやすくて女性におすすめです。 アルコール度数…
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ホーチミン市博物館(BAO TANG THANH PHO HO CHI MINH)
ホーチミンには「ホーチミン博物館」と「ホーチミン市博物館」がありますが、今回はフレンチ・コロニアル建築の建物が美しい「ホーチミン市博物館」のほうを紹介します。 白い宮殿風の建物が美しいホーチミン市博物館は、1886年、元…
ホーチミンの街角で見かける屋台12選
道端に屋台が出ていたり、行商の人が歩いていたりするホーチミンの街。 これもベトナムらしい文化だと思います。 今回は、ホーチミンの街角で見かけるいろいろな屋台を紹介します! こちらはドリンク、コ…
【レシピ付】ベトナム風ハム“チャールア”を作ろう!~その2~
~その1のつづき~ お皿の上にタネを広げたら、上からラップをかけて丸い形に整えます。 6.タネの中の空気をぬき、形を整える その後、裏返して、さらにお皿に塗りつけるようにします。これはタネを密着させるため。 表面の穴がな…
【レシピ付】ベトナム風ハム“チャールア”を作ろう!~その1~
今回は、ベトナム人の友人に習ったチャールアの作り方を紹介します。 チャールア (chả lụa )はベトナム風のハムのことで、バインミーの具の定番! 他にバインクオン(bánh cuốn、蒸し春巻き)と一緒に食べたりしま…
レロイ通りの画材屋さんでスケッチブックを買うの巻。
息子がお絵描きに興味を持ち始めたころ、模造紙やスケッチブックなどの大きい紙が欲しくなり、レロイ通りへ行きました。 FAHASA(文房具も売っている大きな本屋)ならあるかな?と思い、ベンタイン市場から本屋のある東の方向へと…
トンドゥックタン博物館(BAO TANG TON DUC THANG)
初代ベトナム社会主義共和国国家主席を務めたベトナムの政治家、トン・ドゥック・タン(孫徳勝)。 (画像はWikipediaよりお借りしました) 彼の名前を冠したトンドゥックタン(Ton Duc Thang)通りは、サイゴン…
ホーチミン博物館(BAO TANG HO CHI MINH)
ホー・チ・ミン主席の生涯と功績を学ぶことができるホーチミン博物館(BAO TANG HO CHI MINH)。 サイゴン川に沿って走るトンドゥックタン通りを南へ進み、1区から4区へ橋を渡ると、すぐ左手に博物館が見えます。…
海ぶどう(Rong nho)
コープマート(スーパー)で海ぶどうを発見! 魚の塩漬け(?)を量り売りしているコーナーにありました。 ベトナム語ではRong nhoというようです。 ニャチャンの「TRI TIN」という会社が出しているもので、100g(…
ベトナムの砂糖入り牛乳 ・砂糖なし牛乳
ホーチミンでは、牛乳は「ダラットミルク」をよく買っていました。 https://www.suadalat.com/ 現地に住み始めて、スーパーに牛乳を買いに行ったときのこと。 同じメーカーの牛乳に、緑色のパッケージと青色…