Hung lui（スペアミント）で作るノンアルコール・モヒート

さまざまなハーブがスーパーで手軽に手に入るベトナム。

とはいえ、それを使いこなすことができず、あまり買ったことがなかったのですが、ある日、スペアミント（Hung lui）でモヒートを作ろう！と買ってみました。

☆ベトナム語メモ
hung lui（フンルイ）＝スペアミント

しかし、スペアミントを買ったものの、冷蔵庫に入れたままにしてしまい・・・

ところどころ黒くなってしまっていたミントの救出作戦を試みました。

ノンアルコール・モヒートの作り方

1. グラスにHung lui（スペアミント）、ライム、砂糖を入れる
2. すりこぎなどで軽くすりつぶす
3. 氷を入れ、ソーダでグラスを満たす（お酒を入れる場合はここで！）
4. かき混ぜてできあがり！

日にちが経ってミントの香りが弱くなっていたけれども、暑いときに飲むノンアルコール・モヒートは爽快でした！

ミントをタップリ入れて、グラスにライムとミントを飾ったら（そして、ちゃんとフレッシュなものを使ったら）、見た目もきれいだし、もっとおいしくなりそうです。