ホーチミンでは5月下旬から7月上旬頃まで出回る生ライチ。
ベトナム語ではヴァーイ(Vai)といいます。
ライチは北部で採れるので、北部のほうが長く(そして、安く!)楽しめるようです。

楊貴妃も愛したといわれるライチは、在住者が楽しみにしているフルーツのひとつ。
ライチはそれほど好きではなかったのですが、ベトナムに来てから変わりました。
ベトナムではじめて生のライチを食べてから、すっかりそのおいしさの虜に!!
旬が短いので、この時期は毎日夢中で生ライチを食べていたものでした。
※その代わり食べ過ぎ注意!「ライチ病」で検索してみてください

みずみずしく、上品な甘さがおいしい生ライチ。
新鮮なライチは香りが強く、果汁たっぷり!です。
出始めのライチはこのように果皮が黄緑がかった色をしています。
在住時は洗ってから枝ごと冷蔵庫に保存して、毎日少しずつ食べていました。
価格は、路上でフルーツ売りの女性から買う場合、時期にもよりますが、1kgあたり30,000ドン(約150円)~80,000ドン(約400円)ほど。旅行者の方ならスーパーのほうが買いやすいかな~と思いますが、路上で買ってみるのもきっと面白い体験になるでしょう。
※30,000ドンは、旬の終わりの雨の日に買ったときの価格です
皮は手でもむくことができますので、ナイフがなくても食べることができますよ☆
6月にベトナムに行かれる方は、ぜひ生ライチを味わってみてくださいね。
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