ブイビエン通りの路地裏で営業！ハーさんの焼き鳥屋台

バックパッカーが集まるホーチミンのブイビエン通り。

飲食店が多く、夜遅くまでとってもにぎやかな通りです。

夜になると、スルメの屋台など、おつまみを売る自転車屋台も増えます。

この界隈の安宿に泊まっていたわたし。宿に戻る途中、（宿でゆっくり食べるための）何かいいおつまみはないかな～と歩いていると、炭火のいい香りがしてきました。

場所は【84 Bui Vien】のヘム。

ヘム（Hem）はベトナム語で“路地”といった意味です。

ここにはおすすめのシントー屋さん「FIVE BOYS NUMBER ONE」があります！

今回ご紹介するのは、同じヘムの入口あたりで営業しているベトナム式の焼き鳥屋台。

炭火のいい香りのもとはココでした！

店主のハー（Ha）さんに営業時間を聞くと、9:00～22:00とのこと。毎日ブイビエン通りを行き来していましたが、日中に営業しているところは見たことがありません。

わたしの聞き間違いかも。。。

ハーさんだけでなく、お兄さんたちが焼いている日もありました。

焼きあがった焼き鳥を、ヘムの椅子に座っているお客さんのところに届けていました。

焼き鳥、と一言で書いてしまいましたが、日本の焼き鳥のような正肉や皮のようなものはなく、メニューは手羽と鶏の足が中心です。砂肝もありましたよ～。

そして、オクラもありました！

焼いたオクラもおいしいですよね。

ベトナムのオクラは日本のものより大ぶりで、色が薄めです。

手羽と鶏の足は1つ2万ドン（約100円）、砂肝は1つ1万ドン（約50円）。

宿でビールと一緒にゆっくり食べたかったので、お持ち帰りに。

手羽の下にはタデ（香りの強い香草）・きゅうり・なますがしかれていました。

パックの中には緑色のクリーミーなソースが添えられていました。

この緑色のソースの味の表現が難しいのですが、甘酸っぱいうえに少し辛かったです。

手羽自体にしっかり味がついているので、そのまま食べてもおいしかったですよ！

個人的には焼き鳥には冷たいビールをあわせたいですが、ヘムに置かれたプラスチックの低い椅子に座って、シントーと一緒に食べるのもベトナムらしくていいですね～。

こちらもあわせてご覧ください。ビールのおつまみにぴったり！
ブイビエン通りにあるベトナムハム専門店「QUOC HUONG」

ハーさんの焼き鳥屋台
住　　所：Hem 84 Bui Vien , District1 , HCMC
営業時間：9:00～22:00（？）