フルーツの種類が豊富で、安く手軽に買えるのが魅力なベトナム。
街を歩いていると、カットフルーツの屋台に出合うこともあります。
ベトナムのフルーツの食べ方でおもしろいなぁと思ったのが、
カットフルーツについてくる赤い塩です。
このように小袋に入ってついてきます。
赤い色の正体は唐辛子(Muoi ot、ムォイオット)!
フルーツといっしょに食べると甘味が引き立つとのこと。
日本人がスイカに塩をつけて食べるのと同じ感覚ですね。
このMuoi Ot、全てのフルーツについているというわけではありません。
ザボン、パイナップル、グァバなど酸味のあるフルーツについてきます。
Muoi Ot 付きのカットフルーツはコンビニやスーパーで手軽に買えますよ。
日本では見かけない南国フルーツもたくさんあるので、
ベトナムに来たらぜひチャレンジしてみてくださいね。
[…] 塩はベトナムの定番調味料のエビ塩や唐辛子塩でも良いそうです。 […]
[…] スーパーでは、カットされた状態で唐辛子塩付きで売られていることも。 […]