ホーチミンに住んでいたとき、お米はベトナム産の日本米をスーパーで買っていました。
ある日、ローカルのお米専門店で買ってみたいと思い、オールドマーケットにあるお米屋さんへ行ってみました。お店の場所は市場の入口（ハムギー通り側）すぐ右手です。
2017.6.24追記
こちらのお店は閉店しました。
こちらのお店は閉店しました。
店頭にはジャスミン米、玄米、黒米など様々な品種のお米が並んでいました。
価格は1kg12,000ドン（約60円）～35,000ドン（約175円）。
ジャポニカ米（gao nhat）は1kg32,000ドン（約160円）でした。
☆ベトナム語メモ
gạo＝米
nhật＝日本の
お米がキロ単位で買えるのが良かったです。1kg購入して、翌日の夜に炊きました。いつもの水加減で炊いてみたら少し硬かったので、次は水を少し多めにして炊きました。
家で作るのはもっぱら和食ばかりですが、いろいろなお米を見たら、例えばチキンライスを作るときはジャスミン米を使うなど、お米にこだわってみるのも面白そう！と思いました。
日本に帰国して早一年。日本のお米はとてもおいしいけれど、ベトナムではコムタム（砕き米の上に豚焼肉をのせた庶民料理）をよく食べていたので、砕き米が恋しくなりました。
グッチ
