ホーチミンで探した片栗粉
今日はわたしがホーチミンで苦労（というほどでもないですが・・・）したお話です。
ホーチミンに住み始めた2013年当時、息子は生後6ヶ月でした。
離乳食や料理を作るのにとろみがほしいな～と思いつつも、引っ越してきたばかりでどこに片栗粉（の代わりになるもの）が売っているのか分からず、とろみなしで作っていました。
そこでGoogle先生に聞いてみたところ、ベトナムの片栗粉は「Bột năng（ボッ(ト) ナン）」というものだと判明！
ただ、ジャガイモのでん粉ではなく、タピオカの粉だそうです。
しばらくの間、とろみなしで料理を作っていたので、もっと早く調べておけばよかったな～・・・と思いましたよ。
ちなみに後から分かったことですが、ジャガイモから作られた片栗粉もあり、こちらは「Bột khoai tây（ボッ(ト) ホアイタイ）」といいます。
実際に買った商品
400g入り 19,000ドン（約45円）
これはシティマートで売っていたものです。
タイからの輸入品なので表にベトナム語はありませんが、袋の裏側に貼られたシールにはちゃんと「Bột năng」と書いてあります。
見つけたときは、とてもうれしかったです！
☆ついでにベトナム語メモ
コーンスターチ＝Bột bắp（ボッ(ト) バップ）
米粉＝Bột gạo （ボッ(ト) ガオ）
もち米粉＝Bột nếp（ボッ(ト) ネップ）
無事に片栗粉が手に入ったので、その日早速、かきたま汁を作ってみたのですが、何ら問題なく、ちゃんととろみがつきましたよ☆
片栗粉を探している方は使ってみてくださいね。
グッチ
