コープマート(スーパー)で海ぶどうを発見!
魚の塩漬け(?)を量り売りしているコーナーにありました。
ベトナム語ではRong nhoというようです。
ニャチャンの「TRI TIN」という会社が出しているもので、100g(2~3人前)入って32,500ドン(約160円)でした。
パッケージには日本語で「海ぶどう」とも。
常温で陳列されていたので「生モノなのに大丈夫かなぁ?」と思ったのですが、調べてみたら、海ぶどうは常温で保存するものなんだとか。
あたたかな海で育った海ぶどうは、生きているため、冷蔵庫に入れると萎んでしまうようです。なるほど~
常温で3~4日間保存できるとのことですが、こちらの商品は賞味期限が15日後になっていました。そんなに日持ちするのかちょっと不安ですが・・・
ニャチャン産の海ぶどう(Rong nho)
氷水でサッと水洗いしてからポン酢でいただきました。
プチプチした食感が楽しかったです☆
サッと洗うだけで食べられるので、おつまみやあと一品欲しいときにいいですね。
納豆といっしょに盛ってドンブリにしてもいいかも!と思いました。
(個人的にはさらにマグロがあれば最高なんですけどね~!)
TRI TIN
https://www.facebook.com/tritinseagrapes/