多国籍な食べ歩きグルメが集まる名古屋の楽しい商店街・大須。
先日、大須に行ったところ、ディンティー（タピオカミルクティー専門店）がバインミーの販売を始めていました！
お店は大須観音から伸びる商店街の入口付近にあります。
お店の外側にバインミーのメニューが出ています。
タピオカミルクティー専門店の店名はディンティーだけれど、バインミーのお店は「Bánh mì Sakura（バインミーサクラ）」と名前が異なるようです。
ちなみに、韓国のチキンも販売していました。
バインミーの種類は5種類。
- 焼き豚肉バインミー（Bành mì thịt heo nướng）
- ミチャバインミー（Bánh mì chả lụa、ベトナムハムのバインミー）
- チャーシューバインミー（Bành mì xá xíu）
- 目玉焼きバインミー（Bánh mì trứng）
- スペシャルバインミー（Bánh mì đặc biệt）
スペシャルバインミーの具は全部のせだと思われます。
ドリンクとセットにすると、5％OFFになるようです。
日本でバインミーの価格がこれぐらいなら、若干お安いかなと感じます。
メニューには「ベトナムの食文化を日本へもたらす」の文字が。
ベトナム（料理）好きとしては、ベトナムの食文化がもっと広まって、お店が増えたら嬉しいです！！
さて、テイクアウトでバインミーを2個購入しました。
オリジナルの紙袋にはメニューと、お店の情報が書かれていました。
もともとは大阪と神戸にあるお店のようですね！
チャーシューバインミー（Bành mì xá xíu）
さて、買ってきたバインミーをお皿にあけていただきます。
チャーシューバインミーはフランスパンがベトナムで食べるそれのようなお麩のような食感。
パンだけいただくと口の中の水分が持っていかれる感じでしたが、具までたどり着くと、レバーパテやソース・なますの水分でちょうどいい感じに。
レバーパテは適度な臭みがあっておいしく、かけられているソースは甘めでした。
挟まれている薄切りきゅうりは浅漬けのようにしっとりしていました。
焼き豚肉バインミー（Bành mì thịt heo nướng）
チャーシューのバインミーよりおいしいと思ったのがこちら！
見た目からしてフランスパンの感じが異なるのですが、焼き加減でそう見えるのか、いただいてみると、カリッとしてこちらのほうがおいしかったです。
厚めに切られた豚肉がジューシーで甘辛いソースと絡んでおいしかったです。
Bánh mì Sakura（バインミーサクラ）
https://banh-mi-sakura.business.site/
住 所：愛知県名古屋市中区大須2-20-31
T E L ：052-898-1076
営業時間：10:00～19:00 10:00～19:00 （土日は10:00～）※2021.1.31更新
グッチ
