カルディ　ワンディッシュアジア　ベトナムフォーセット【日本で買えるベトナム食材33】

手軽にフォーを楽しめるセット

日本で買えるベトナム食材シリーズ。

第33回は、カルディより出ている「ワンディッシュアジア　ベトナムフォーセット」を紹介します。

●「カルディ」の紹介ページ
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/8858575000817

パッケージには「20 minutes cooking」の文字が。

短時間で、手軽に異国の味を楽しめるのがいいですね。

カロリーは1人前85gあたり「230kcal」とヘルシーなのもうれしい！

袋の中身

中にはフォーの乾麺、スープの素（液体）、チリソースが2人分入っています。

麺は約16cmと短めで、少し黄色みを帯びています。

作ってみましょう！

材料（1人前）

• フォー（乾麺）　1袋（60g）
• スープの素　1袋（20g）
• チリソース　1袋（5g）
• 鶏肉または牛肉（茹でてスライスしておく）　約50g
• にら又はわけぎ（3～4cmに切る）　2～3本

作り方

1. フォー（乾麺）をお湯に10～15分ほどつけ、柔らかくもどしておく
2. たっぷりのお湯で①のフォーを3分ほど茹でて湯切りし、もやしとにら又はわけぎをさっとお湯にくぐらせておく
3. 器にスープの素をあけ、別で沸かしたお湯350mlで溶いておく
4. ③に②のフォーと具材を盛り付ける
   ※お好みでチリソースを！

チキンベースのスープなので「鶏肉のほうが合うかな～」と思い、鶏肉を用意。

他にもやし、万能ねぎ、レモン、フライドエシャロット（市販のもの）を用意しました。

個人的にフォーにレモン（ライム）は欠かせません。

レモンがないときはポッカレモンを使っています。

麺はお米の香りが強いのが印象的でした。

3分ほど茹でて湯切りしている間に、器にスープの素を入れ、熱湯で割りました。

このスープの素が魚醤の香りがとても強くて（原産国がタイなので、ナンプラーを使用？）、アジアンな気分にさせてくれます。

いただきます！

麺、具材を盛り付けてできあがりです！

スープはお湯で割ったことにより、魚醤の香りも塩分も逆に控えめになった気がしました。

チリソースはニンニクの効いた味で、甘みと酸味のバランスがよくおいしいです。

個人的に幅広麺のほうが好きですが、こちらの麺は細め・短めで食べやすいと思いました。

素うどんならぬ「素フォー」なら20分でできますし、鶏肉をゆでる時間を含めても30分ほどで作れるので、手軽にベトナムの味を楽しめていい！と思いました。