日本で買えるベトナム食材シリーズ。
第43回は、エースコック株式会社より出ている“ハノイのおもてなし”シリーズから「ホットチリ味フォー」を紹介します。
●「エースコック」の紹介ページ
https://www.acecook.co.jp/products/detail.php?id=1411
HPを見ると、2022年3月28日に発売された商品のよう。
ホットチリ味フォーは、レモン味鶏だしフォーに続く新しい味ですが、HPを見るとレモン味がなくなっていました。期間限定商品だったのでしょうか・・・
エネルギーは1食（31g）あたり93cal。
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方や健康志向の方も安心して食べられます。
中にはベトナム製のフォーの乾麺、かやく、液体スープが入っています。
具材は大豆そぼろ、もやし、ねぎ、唐辛子。
パクチーは入っていませんでした。
作り方
- 米麺の上にかやく入り粉末スープを入れ、熱湯（約220ml）をカップの内側の線まで注ぎフタをする
- 3分後、液体スープを入れ、よくかき混ぜてできあがり
麺の上にかやくをのせて、熱湯を注ぎ、
待っている間に液体スープをフタの上で温めておきます。
できあがり。
食べてみると、濃いめでちょっと辛いスープが麺と絡み合っておいしい！
辛い物好きということもありますが、これまで食べた「ハノイのおもてなし」シリーズの中で一番好きかもしれません。
スープのベースが牛だしで、コクも感じられました。
スープにはトマトケチャップが使われており、食べやすい味に仕上がっていました。
パッケージには「野菜と一緒に」「フォーには生野菜が合う！」と書かれているので、アレンジして生野菜をのせて食べたらもっとおいしいし、本格的だと思います。
グッチ
