3階建てのおこわ専門店 ハノイのホアンキエム湖近くにあるおこわの有名店「XOI YEN(ソイ・イェン)」。 XOI(ソイ)はベトナム語で“おこわ”という意味です。 3階建てのお店です!向かいにはコンカフェがありました。 …
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【ハノイ】ベトナム北部発祥の伝統芸能「水上人形劇」
ベトナムに来たら観ておきたい水上人形劇 ベトナム北部発祥の伝統芸能、水上人形劇。 セリフが分からなくても、ベトナムの伝統音楽と人形のコミカルな動きだけで十分楽しめるということで、本場ハノイに行ったら観てみたいと思っていま…
ワークショップも開催☆手作りアクセサリーショップ「Loan Kail Paris」
2017.1.16追記 下記の記事はLuu Van Lang通りにあったときのものです。現在はホーチミンに単独店舗はありませんが、1区のフランス料理店と2区のセレクトショップ内にコーナーを設けてアクセサリーを販売していま…
【ハノイ】共産主義をコンセプトにしたレトロなカフェ「Cong ca phe」
共産主義をコンセプトにしたハノイの個性的なカフェ「Cong ca phe(コンカフェ)」。 「Cong ca phe」はハノイ発の勢いのあるカフェチェーンで、ハノイ市内に20店舗ほど展開しているほか、中部・ダナンや南部・…
【ハノイ】1871年創業の老舗店!白身魚とディルの油鍋「CHA CA La Vong」
ハノイ名物のチャーカー・ラヴォン 北部ハノイの名物グルメ、チャーカー・ラヴォン(cha ca la vong)。 ターメリックなどで味付けした川魚を揚げ焼きし、たっぷりのディル(香草)と青ねぎを加えて炒めた料理です。 ハ…
日本人街・タイヴァンルン通りの路地裏にあるブンチャー専門店「BUN CHA HA NOI 26」
日本人街にある安くておいしいブンチャー屋さん ホーチミンのリトルトーキョー・レタントン通りという立地にありながら、安くておいしいブンチャーを提供し続けていた「BUN CHA HA NOI 26(ブンチャー・ハノイ・26)…
閉店【ハノイ】味よし、値段よし、雰囲気よし!ベトナム家庭料理店「Quan Com Pho」
ハノイにあるベトナム家庭料理店「Quan Com Pho(クアン・コムフォー)」を紹介します。 旅行のときに現地に住んでいる友人に連れて行ってもらったお店なのですが、 雰囲気がよく、おいしい上にリーズナブルだったので、と…
【ハノイ】濃厚でクリーミー!エッグコーヒー発祥のカフェ「Cafe Giang」
ハノイ発祥のエッグコーヒー チェー、ケムカラメン(ベトナム風プリン)、ホアクアザム(練乳がけまぜまぜフルーツ)ほど知られていないけれど、ハノイへ行ったらぜひ飲みたいのがエッグコーヒー! 訪れたのは、エッグコ…
【ハノイ】練乳がけまぜまぜフルーツ“ホアクアザム”のお店「HOA BEO」
ホアクアザムのお店が集まるトーティック通り 数種類のカットフルーツに練乳とクラッシュアイスをかけた、 ハノイ発祥のデザート・ホアクアザム(Hoa quả dầm)。 ☆ベトナム語メモ hoa quả(ホアクア)=果物 ※…
ハノイ出身のモデルが経営するブンダウマムトム屋さん「Bun Dau CO KHAN」
路地裏のブンダウマムトムの名店 ブン(細米麺)、揚げ豆腐、きゅうりや香草などを“マムトム”という発酵海老味噌だれで食べるハノイの名物料理、ブンダウマムトム(Bun dau mam tom)。 ホーチミンのバックパッカー街…