TAG 米粉

第4回は、お餅の厚切りハムはさみ（Bánh dày）。   粘りのないやわらかいお餅に、 厚切りのベトナムハムをはさんだだけのシンプルなおやつです。 サイゴン大教会付近の路上で1個5,000ドン（約25円）で買…

第3回は、チマキ風ひき肉入り米粉蒸し（Bánh giò）。   ひき肉・キクラゲ・うずらの卵などの具を米粉の生地で包み、 ピラミッドの形にし、バナナの葉で巻いて蒸したものです。     皮を…