本当の意味で‟アットホーム”なレストラン
三重県との県境に位置する愛知県弥富市。
金魚と白文鳥の産地として知られるところです。
そんな弥富市に、一軒家のベトナム料理店「THU CHÍN（トゥチン）」があると知り、ずっと気になっていました。
お隣の木曾岬町に1号店があり（店舗住所：三重県桑名郡木曾岬町大字栄2-2、※予約制）、2号店であるこちらのお店がオープンしたのは昨年11月。
営業は土日のみ、平日は団体予約（6名以上）があるときのみ営業しているそうなので、わたしは週末に訪れました。
最寄り駅は「近鉄弥富駅」で、駅から徒歩10分弱ほどでお店に着きます。
「近鉄弥富駅」は「近鉄名古屋駅」から急行で15分ほど。意外と近かったです。
ベトナムレストラン「トゥチン」の外観。
店名は、ベトナム南部・ベンチェ出身の店主、日本に来て15年になるというトゥチンさんのお名前から取ったもの。
お店に看板は出ているものの、本当に「お家」で驚きました！
駐車場横には2階へ直接上がれる階段があり、トゥチンさんのご案内で一緒に上がっていくと～
これから作る予定だという、テラス席スペースが広がっていました。
さて、お宅・・・いや店内へ入ってみましょう！
「お家」の玄関のため、最初はちょっと入りにくく感じるかもしれませんが、「営業中」と出ているので臆せず勇気を出して入ってみましょう！
不安な方は、インターホンを鳴らしてから入られるといいかもしれません。
店内の様子
玄関で靴を脱ぎ、下駄箱に靴を入れました。
思わず「おじゃましま～す」と言ってしまいそうです・・・！
入口にアルコール消毒液があるので、プッシュして手によくすりこみ、店内奥へ。
廊下を通ると（写真右）、左側に1階席、右側に2階席へ上がる階段がありました。
1階席
リビングとダイニングであったであろうスペースには、テーブルが4卓とカウンター席がありました。
2階席
2階の部屋はすべて客席で、トゥチンさんご家族が住んでいるわけではありません。
メニュー
メニューにはたくさんの料理が載っていますが、土日に提供している料理は10品前後。
「トゥチン」の名物料理、アヒルの丸焼きと豚の皮付き焼きは毎週必ずあるそうですが、他の料理は週によって異なるため、お目当ての料理がある方は事前に電話で確認されたほうがいいと思います。
わたしはフォーが食べたかったのですが、電話で問い合わせたところ、この日はフォーは提供していないことが分かったので、代わりにブンボーフエ（フエ名物のピリ辛牛肉麺）を注文しました。ブンボーフエも大好き！
▼メニュー写真を全て撮ってきました
団体予約のみ受付可の平日は、これらのメニューの中から約7品（2,500円）または約10品（3,500円）がコース料理として提供されるそうです。※メニューはお任せ
この日、提供可能なメニューは13品ありました。
- ブンボーフエ
- 豚ホルモンのお粥
- 豚の皮付き焼きとブン（米麺）の和え麺
- 海老の塩唐辛子焼き
- アヒルの丸焼き ※1/2羽、または1羽
- 豚の皮付き焼きとバインホイ（極細の米麺を編んだもの）
- ヤギ肉炒め
- バインウォット（料理写真、説明はこちら）
- 海老のにんにくバター焼き
- 甘辛味の豚肉の炭火焼きとごはん
- バインミータップカム（タップカム＝ミックス的な意味）
- チェータップカム
- 揚げ鶏のせチキンライス
ココナッツジュース、ブンボーフエ、豚の皮付き焼き、チェーをいただきました☆
ココナッツジュース
最初にトゥチンさんオススメのココナッツジュースをいただきました。
「これはタイ産でベトナムのものじゃないんだけど、私が飲んだココナッツジュースの中で一番おいしいと思うの」とココナッツの産地として知られるベンチェ出身のトゥチンさんは話します。
飲んでみると、さっぱりしたココナッツミルクという感じで、中にココナッツの果肉の粒々が入っていました。
ブンボーフエ
牛肉やレモングラスなどさまざまな食材からダシを取った、味わい深いスープが特徴のブンボーフエ。
上には牛肉、ベトナムハム、そして野性味あふれる大きな豚足がドーン！と鎮座しています。
パクチーなしでお願いしたからか、上には（代わりの？）フライドエシャロットがのっていました。
豚足のゼラチン質がねっとりした食感でおいしかったです。
スープはあっさり味で食べやすかったです。
豚の皮付き焼き
「トゥチン」の2大名物料理のひとつ、豚の皮付き焼き。
皮付きの豚バラブロックをスパイスなどで下味を付け、炭火で焼いたものです。
食べやすくカットされた状態の豚肉に、高菜漬けが添えられて出てきました。
豚肉の切り込み部分をめくってみると、塩やスパイスが塗られていました。
このままでも十分おいしいですが、付属のちょっと甘い醤油を付けてたべると尚おいしいです◎
外側はカリッカリ、お肉と脂身部分はジューシーで柔らかく、これ、とても気に入りました！
高菜もおいしく、いい箸休めになりました！
この高菜は卓上調味料と一緒にボトルに入った状態で並んでいますので、豚の皮付き焼きを注文しなくてもフリーでいただくことができます♪
アヒルの丸焼きと豚の皮付き焼きは真空パックされた状態で販売もしていて、チルドゆうパックでの配達サービスもあります。
料金はどちらも1パック2,500円。
店頭に取りに行く場合は2,200円となるそうです。
郵送希望の場合は、これにプラス送料が加算されます。
この2品はベトナムの実習生に人気で、自宅で数人集まって食事をするときなどに注文されることが多いのだとか。
チェータップカム
お腹いっぱいでしたが、チェーまでいただいてきました。
中の具材一つひとつが大ぶりで食べ応え満点！
具材は黒豆、白豆、緑豆をすりつぶしたもの、コーヒーゼリー、ココナッツゼリー、ランブータン、ジャックフルーツ、クワイ、タピオカ、ローストココナッツ・・・と盛りだくさん！
6/7（月）より毎週月曜日のみランチ営業スタート
6/7（月）より、初めての試みでランチ営業をスタートされるそうです。
毎週月曜日のみだそうですが、月曜日でも営業しない日もあるかもしれませんので、事前の電話確認をおすすめします。
個人的にはオススメのアヒルの丸焼きも豚の皮付き焼きも楽しめる「日替わりランチ」が気になりました。
これにフォー、生春巻き、揚げ春巻き、ドリンク、デザートが付いて1,000円（税込）はとてもお得ですね。
駐車場について
わたしは電車で行きましたが、車で行かれる方のために駐車場について聞いてみました。
お店には車を停めるスペースが2台分ありますが、ここはスタッフ専用となっているため、お客様にはコインパーキング「タイムズ 海南病院」へ停めていただくことになるそうです。
THU CHÍN（トゥチン）
住 所：愛知県弥富市前ケ須町午新田474 ※近鉄名古屋線「近鉄弥富駅」 から徒歩10分弱
T E L ：090-6588-5856
営業時間：土日10:00～23:00
※新型コロナウイルス感染防止対策期間は～20:00まで
※火～金は団体予約（6名以上）のみ受付、料理はコース料理（約7品2,500円、約10品3,500円）のみ
グッチ
