「HCMC中心部を走る12人乗りの電気バスが今年6月から運行開始予定、というニュース記事を見たのですが、現在どうなっていますか?」 ●参考記事 「ホーチミン初の電気バス、中心部の環状路線で6月上旬に運行開始へ」(VIET…
「gucci」の記事
毎日19時ごろから開催!ベンタイン市場のナイトマーケット
毎日19時ごろから開催されるナイトマーケット ホーチミンの観光スポット、ベンタイン市場。 きっと多くの方が旅行中に訪れることと思います。 市場自体は営業時間が19時ごろまで。 早いお店だと、17時ごろに閉まってしまうこと…
フエの宮廷料理“バインベオ”が手軽に楽しめる屋台@ベンタイン市場
ベトナム最後の王朝「グエン朝」の都が置かれていた中部の都市・フエ(Huế)。 唐辛子を使った辛い料理とミニサイズの料理が多く、 宮廷料理の流れをくむ美しい盛り付けが特徴です。 ☆名物料理 レモングラス風味のピリ辛牛肉麺・…
ベンタイン市場の食堂街にあるチェーの人気屋台「Be Che」
ベンタイン市場の食堂街に数ある屋台の中でも、とりわけ人が多いのがバインベオのお店と「Be Che(ベーチェー)」。ベーチェーは1968年創業の老舗のチェー屋さんです。 チェー(Che)は、豆類やイモ類、蓮の実や寒天など複…
カニの身ごろごろ!オールドマーケットの近くにあるバンカンクア(蟹うどん)の屋台
オールドマーケットのあるトンタットダム通りで、 午前中だけ営業しているバンカンクア屋さんをご紹介します。 バンカンクア(Banh Canh Cua)は、とろみのついたカニ身入りスープとタピオカ粉から作られた半透明のモチモ…
【移転】激安!おいしい!9種類のベトナム風点心を楽しめる「Dim Sum Mr.Hao」
グエンヴァンクー通りで夕方から営業する点心の屋台 5区から6区にまたがって形成されている華人街(チョロン)。 となると、おいしい中華料理店も当然そこに集まっているわけですが・・・ 5区(と1区の境目)に路上で営業している…
ホーチミンの判子・ネームプレート屋街で“Myはんこ”を作ろう!~その2~
~その1からの続き~ はんこを注文してから2日後。 商品を取りに、再びルオンフーカン通りへ向かいました。 タイさん「シンチャオ(こんにちは)。例のはんこできてますよ。」 引換証を渡すと、女性店…
ホーチミンの判子・ネームプレート屋街で“Myはんこ”を作ろう!~その1~
オーダーメイドで“Myはんこ”を作ろう! 判子・ネームプレート屋さんが並ぶルオンフーカン(Luong Huu Khanh)通り。 ベンタイン市場から西へ徒歩20分ぐらいの場所にあります。 今回は、Myはんこ作りに挑戦! …
カインチュア(ベトナム南部の甘酸っぱいスープ)の材料セット
スーパーで見かけた不思議な野菜のセット。 さまざまな野菜が少しずつ入っています。 これは、ベトナム南部の家庭料理の定番スープ・カインチュア(Canh chua)の材料だと後になって分かりました。値段は1パック16,000…
北部の麺料理、Bún dọc mùng(豚足とハスイモの茎の汁麺)
北部(ハノイなど)の麺料理、Bún dọc mùng(豚足とハスイモの茎の汁麺)。 豚骨ベースのスープにブン(素麺ぐらいの細さの米麺)・豚足・豚肉・キクラゲ入りの肉団子・ハスイモの茎が入った北部の麺料理です。 ゾックムン…