本日ご紹介するお店は在住者向けの情報です。 (ベトナム料理店ではありません。。) ホーチミン7区、フーミーフンエリアのクレセントモール(ショッピングモール)の裏手にあるオーストラリア料理レストラン「Boomarang(ブ…
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ブンスア(クラゲ入り米麺) が食べられるニャチャン料理店「Khoai」
本日は、クラゲ入りの一風変わったブン(米麺)が食べられるお店を紹介します。 お店はレクイドン通り×グエンティミンカイ通りにあるニャチャン料理店「Khoai(コアイ)」。ニャチャン(Nha Trang )はベトナム南部に位…
古い雑居ビルにある隠れ家カフェ①「Mockingbird Cafe」
ベンゲー川近くの古い雑居ビルにある「Mockingbird Cafe」。 調べてみると、“Mockingbird”はマネシツグミという聞き慣れない小鳥の名前。 1962年に製作された「To Kill a Mockingb…
サイゴン大教会のそば!大衆食堂が並ぶグエンユー通り
サイゴン大教会の東側、グエンユー通りとマックディンチー通りが交わる所に小児科の大きな病院(ニードン第2病院)があります。通りはいつも子ども連れの人でいっぱいです。 ※地図上の「Children Hospital 2」の北…
【移転】オーストラリア人兄弟が届けるこだわりのチーズケーキのお店「Cheesecake Ngon♡」
オーストラリア人兄弟が始めたチーズケーキ専門店 前回ご紹介したベジタリアンフォーのお店「PHO CHAY NHU」と同じ通り(Truong Quyen通り)にチーズケーキの専門店「Cheesecake Ngon♡」があり…
ヘルシー!ホーチミン3区にあるベジタリアンフォーのお店「PHO CHAY NHU」
牛や鶏から取ったあっさりしたスープに、 生野菜や香草を入れて食べるフォー(PHO)。 ヘルシーなベトナムの麺料理として日本でもすっかりおなじみのフォーですが、今回はさらにヘルシーなベジタリアンフォー(PHO CHAY)を…
ホーチミン3区にある木のぬくもりを感じるカフェ「COOKU’S NEST CAFE」
3区のトゥースン(Tu Xuong)通りにある「COOKU’S NEST CAFE」。 小鳥の巣箱を大きくしたような、木の建物が目印です。 ※外観は2014年に撮ったもの。2015年にはレインボーカラーの外観…
【ホイアン】60年以上続くコムガー(チキンライス)の名店「Com ga Ba Buoi」
ホイアン風コムガーとは? ホイアンの名物料理といえば、よく知られているのが次の3つの料理。 日本の伊勢うどんがルーツと言われる麺料理・カオラウ 米粉の生地に海老のすり身を詰めて蒸した料理・ホワイトローズ 揚げワンタン &…
白身魚入りスープ麺とミートパイがおいしいお店「NAM LOI」
オールドマーケット(Cho Cu)の近く、トンタットダム通りとハムギー通りが交わるあたりにある白身魚入りスープ麺のお店「NAM LOI(ナムロイ)」。 「南利」と店名の中国語表記も。オーナーさ…
クリーム入りのものも!20年営業しているバインミー屋台「BANH MI A LAY」
Le Thi Hong Gam通りとCalmette通りが交わるところで20年営業しているバインミーの屋台「BANH MI A LAY(バインミー・アーライ)」。 ベンタイン市場からもバックパッカー街からも徒歩圏内です。…