本日は、クラゲ入りの一風変わったブン(米麺)が食べられるお店を紹介します。
お店はレクイドン通り×グエンティミンカイ通りにあるニャチャン料理店「Khoai(コアイ)」。ニャチャン(Nha Trang )はベトナム南部に位置する人気ビーチリゾートです。
![Khoai Khoai](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2016/12/o0516077512866912834.jpg)
お店は観光スポットの戦争証跡博物館から徒歩1分の場所にあります。
統一会堂からも近く、徒歩3分ぐらいで行けるかと思います。
![Khoai Khoai](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2016/12/o0516077512866912831.jpg)
お店の外観
![Khoai Khoai](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2016/12/o0775051612866912832.jpg)
店内に入ると、壁にあったロゴが目に入ってきました。
これ、よく見ると貝殻でできています!
メニューは、ニャチャン料理ということで魚介を使ったメニューが多かったです。
まぐろのグリル、アンチョビやホタテ・イカなど魚介類を使ったサラダ、イカ&海老入りのチャーハン、ミニサイズのバインセオなどなど。
色々食べてみたかったけれど、一人だったのでクラゲ入り米麺だけ注文しました。
![Bún sứa Bún sứa](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2016/12/o0775051612866913331.jpg)
Bún sứa(クラゲ入り米麺) 65,000ドン(約325円)
sứa(スア)=クラゲ。クリアなスープとクラゲがなんとも涼しげですね~
ベトナム麺お約束の山盛り野菜&ハーブと、甘めのチリソース&マムトム(海老の発酵調味料)も一緒に運ばれてきましたよ。
![Bún sứa Bún sứa](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2016/12/o0775051612866913330.jpg)
透明なので見にくいですが、スープには肉厚のクラゲがたっぷり!
![Bún sứa Bún sứa](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2016/12/o0775051612866912833.jpg)
野菜&ハーブ、チリソースを少し入れて。
まずはスープをそのまま味わってみます。
あっさりした魚ダシのスープに胡椒がピリリと効いていました。
麺は素麺ほどの細さで食感が軽いので、食欲がないときでもつるつる食べられそうです。
メインの具・クラゲは肉厚で、コリコリした食感が楽しかったですよ♪
「うれしいけど、こんなにいらないよー」と思うぐらいクラゲがたくさん入っているので(笑)、クラゲが好きな方もきっと満足できると思います。
他にも色々なシーフード料理やベーシックなベトナム料理が揃っているので、家族やお友達とシェアして食べると楽しそうです!お店もきれいで、旅行者の方でも入りやすいですよ。
Khoai(コアイ)
http://khoairestaurant.com
住 所:3A Le Quy Don , District3 , HCMC
T E L :028-3930-0013
営業時間:7:00~22:00
※2017.9.4追記
読者さまの情報によると、HPでは7:00~となっていますが、実際は10:00からだったそうなのでご注意を!