第42回 CUNG ĐÌNH Phở Bò Hà Nội
不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。
☆第1回～第41回までの過去記事はこちら
今回は、MICOEM社の「CUNG ĐÌNH Phở Bò Hà Nội（クンディン・フォーボー・ハノイ）」をご紹介します。
ハノイ風の牛肉フォーです。
愛知のベトナム食材店で購入しました。
カロリーは1食あたり326kcal。
フォーはヘルシーなのがいいですね。
カップの中身は？
中にはフォーの乾麺、かやく入り粉末スープ、練り状のスープの素、チリソースが入っています。
調味料の袋がしっかりしていて、デザインも凝っています。
作り方
- 袋を開け、めん、シーズニングソース、かやく、チリソースの中身を別の器に入れ、400mlの熱湯を注ぎます
- めんをお湯の中によく沈ませ、蒸気が漏れないようフタをし、3分後、よくかき混ぜてできあがり
わたしはチリソースを後のせにしました。
ベトナムのインスタント麺の作り方、器とフタだけで作るという方法を知ったときは、斬新だと思いました！
感想
フタを開けると、スパイスの複雑な香りがするスープがベトナムを感じさせてくれました。
チリソースは甘みがなく、塩気と辛味が強いタイプ。
入れると、味が引き締まっておいしかったです。
麺はモチモチ食感。原材料欄を見ると、ジャガイモでん粉もはいっているとのこと。
このままでもおいしいですが、牛肉やネギを加えるとさらにおいしいですね。
お店で食べるフォーに近い味だと感じました。
グッチ
