第15回 GREENFOOD社「NEW WAY GA LA CHANH」
不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。
第15回は、GREENFOOD社の「NEW WAY GA LA CHANH」。ライムチキン風味のインスタント麺（ノンフライ）です。さっぱりしていて、おいしそうだったので手に取りました。
☆ベトナム語メモ
ga（ガー）＝鶏
la（ラー）＝葉
chanh（南部…チャン、北部…チャイン）＝ライム、レモン
ちなみにGa La Chanhはこんな料理。ゆでた鶏肉に刻んだライムの葉をのせたものです。
インスタント麺は1袋5000ドン（約23円）ぐらいでした。袋には“油で揚げていないので安全！”と書かれていて、ノンフライ麺であることが強調されています。
袋の中身は？
中にはノンフライ麺、かやく、粉末スープ、オイルが入っています。
細めで、やや平たい縮れ麺。
袋の裏面には、①丼に熱湯を注いでフタをして作る方法（4分で出来上がり）と②鍋でゆでる方法（2分で出来上がり）が紹介されています。
感想
ベトナム式に、丼に熱湯を注ぐ方法で作りました。
ノンフライ麺だからか、待ち時間は4分と少し長め。
麺のコシ度：★★★☆☆
ライム風味：★☆☆☆☆
おすすめ度：★★☆☆☆
チキン風味のやさしい味で、クセがなく誰でも食べやすいと思います。
ほんのりレモングラスの香りがしますが、ライムの酸味はほぼなし。
食べやすい味ではあるのですが、同時に少し物足りなさも感じます。
もしあれば、ライム（レモン）を絞ったら、エッジの効いた味になりそうです。
グッチ
