第6回 VIFON社「Hoang Gia HU TIEU NAM VANG」
不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。
第6回は、VIFON社の「Hoang Gia HU TIEU NAM VANG」です。
フーティウナムヴァン(HU TIEU NAM VANG)は、
プノンペンから伝わったといわれるベトナム南部の名物麺。
商品名になっている“Hoang gia”は皇族という意味です。
南部らしい少し甘めの豚骨スープに、米から作られた細麺“フーティウ”。
さらに海老、うずら卵、豚肉&レバーの薄切り、ひき肉、揚げたエシャロット、細ネギなどたくさんの具がのります。お店では、汁あり(Nuoc)と汁なし(Kho)が選べます。
![hu tieu nam vang(nuoc & kho) hu tieu nam vang(nuoc & kho)](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2016/03/1457692532-1024x384.jpg)
左:Hu Tieu Nuoc 右:Hu Tieu Kho
汁なしを選んだときについてくる別添のスープは、そのまま飲んでも、麺にかけても。
最初はそのままで食べて、あとからスープをかけるといった食べ方もできますよ。
袋の中身は?
![「Hoang Gia HU TIEU NAM VANG」の中身 「Hoang Gia HU TIEU NAM VANG」の中身](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2016/03/o0775051612938156422.jpg)
乾燥フーティウ、かやく、粉末スープの素、フライドオニオン、そしてレトルトの具が入っています。ねだんはスーパーで1袋12,900ドン(約65円)でした。
感想
![Hoang Gia HU TIEU NAM VANG Hoang Gia HU TIEU NAM VANG](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2016/03/o0775051612938156423.jpg)
味の再現度 :★★★☆☆
スープの甘さ:★☆☆☆☆
オススメ度 :★★★☆☆
食べてみると、レバーの風味がけっこう強めに感じられました。
スープが甘くない点はお店と少し違いますが、食べやすい味と思いました。
レトルトの具入りのちょっと豪華なインスタント麺、「Hoang Giaシリーズ」はあと2種類の味があるので、ベトナム土産としてセットであげるのもいいかもしれませんね。
「Hoang Giaシリーズ」のうちの1つ、バインダークア(BANH DA CUA)はこちらをご覧ください。記事の中ほどに紹介があります。