第6回 VIFON社「Hoang Gia HU TIEU NAM VANG」
不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。
第6回は、VIFON社の「Hoang Gia HU TIEU NAM VANG」です。
フーティウナムヴァン（HU TIEU NAM VANG）は、
プノンペンから伝わったといわれるベトナム南部の名物麺。
商品名になっている“Hoang gia”は皇族という意味です。
南部らしい少し甘めの豚骨スープに、米から作られた細麺“フーティウ”。
さらに海老、うずら卵、豚肉＆レバーの薄切り、ひき肉、揚げたエシャロット、細ネギなどたくさんの具がのります。お店では、汁あり（Nuoc）と汁なし（Kho）が選べます。
左：Hu Tieu Nuoc 右：Hu Tieu Kho
汁なしを選んだときについてくる別添のスープは、そのまま飲んでも、麺にかけても。
最初はそのままで食べて、あとからスープをかけるといった食べ方もできますよ。
袋の中身は？
乾燥フーティウ、かやく、粉末スープの素、フライドオニオン、そしてレトルトの具が入っています。ねだんはスーパーで１袋12,900ドン（約65円）でした。
感想
味の再現度 ：★★★☆☆
スープの甘さ：★☆☆☆☆
オススメ度 ：★★★☆☆
食べてみると、レバーの風味がけっこう強めに感じられました。
スープが甘くない点はお店と少し違いますが、食べやすい味と思いました。
レトルトの具入りのちょっと豪華なインスタント麺、「Hoang Giaシリーズ」はあと2種類の味があるので、ベトナム土産としてセットであげるのもいいかもしれませんね。
「Hoang Giaシリーズ」のうちの1つ、バインダークア（BANH DA CUA）はこちらをご覧ください。記事の中ほどに紹介があります。
グッチ
