岐阜市でおすすめのベトナム料理店
今回は番外編で、岐阜県岐阜市にあるベトナム料理店「フォークチ」をご紹介します。
「クチ」はホーチミンにある県の名前。
オーナーさんの出身地が店名になったようです。
こちらはフォロワーさんからおすすめいただいたお店で、以前はJR岐阜駅より西側にあったそうですが、現在は駅より北側へ移転。
わたしはJR岐阜駅から歩いて行きました（時間にして15分弱）。
この日は雪が降っていて寒かったです・・・！
雪が積もるJR岐阜駅 北口駅前広場
お店は「忠節橋通り」という大通り沿いにありました。
お車で行かれる方は、お店の西向かいにあるコインパーキング（タイムズ真砂第三）へ駐車を。
ここは13台停められるコインパーキングで、利用料金は8-20時が60分220円、20-翌8時が60分110円となっています。
コインパーキングへ駐車したことをお店の方に口頭で伝えると、割引チケットをいただけますよ。
入口で手の消毒をして店内へ。コロナ対策をしっかりとされているのが印象的でした。
店内はテーブル・カウンター席合わせて20席ほどありました。
フォークチおすすめ
こちらは壁にかかっていたおすすめメニュー。
今回はランチセットを注文したので頼まなかったのですが、単品メニューの「焼きなす（Cà tím nướng）」は絶対おいしいと思われます。
ベトナムの焼きなすはネギ油がかかっていて、生姜醤油でいただく日本のそれとはまた違ったおいしさ。ハマること間違いなしです！
ベトナムの焼きなす イメージ写真
ランチセットメニュー
ランチセットは全7種類。土日祝日は＋100円になります。
セットにはチェー（ベトナムぜんざい）が付きます。
フォーの具は牛肉・鶏肉・エビ（エビは100円増し）から選べます。
フォー/チャーハンの大盛は100円増しですが、フォーの麺ははじめから多めなので、結構お腹いっぱいになると思います。
厨房を見せていただきました。
ホーチミン出身の女性シェフが約6時間かけて煮込んでいるこだわりのスープがおいしそう・・・！
フォーと揚げ春巻きのセットをいただきました。
Bセット 880円
牛肉のフォー、揚げ春巻き2本、チェーが付いて880円はお値打ち！
一見、こってりしていそうに見える透き通ったスープは、飲んでみるとあっさり。
この投稿をInstagramで見る
フォーの感想は、フォー普及協会（https://www.instagram.com/pho_japan/）のInstagramに書かせていただきました。
食後のチェー。
デザートに昆布が入っているのは意外に思いますが、これがおいしいんです。食感が面白いです！
ベトナムコーヒー 500円
食後にはアイスベトナムコーヒーを。
細かく砕かれた氷がたっぷり入っていて、ホーチミンのカフェなどで飲んだアイスベトナムコーヒーを思い出しました～
お持ち帰りしてきたバインミー☆
気になっていたバインミーはお持ち帰りして自宅で楽しむことに。
パクチーと唐辛子のあり・なしをあらかじめ聞いてくださいます。
バインミーの具はベトナムハムとつくねがあり、わたしはつくねを注文しました。
バインミー以外にもテイクアウトでいろいろ楽しめます！
バインミーつくね 615円
バインミーを開いてみると、まずつくねのボリュームにビックリ！
レモングラス味のつくねがとてもおいしく、大満足！！
フォーもとてもおいしかったのですが、単品でバインミーを注文するのもおすすめです。
お店の雰囲気もスタッフもあたたかく、近くにあったら通いたいお店でした。
フォークチ
https://krimaru55.wixsite.com/phocuchi
住 所：岐阜県岐阜市真砂町10-5-1 かおるビル 1階
T E L ：052-265-9578
営業時間：11:00～14:00・17:00～20:00 ※水曜定休 ※お酒類の販売は19:00まで
こちらもあわせてご覧ください！
グッチ
