黒糖のような甘さの南国フルーツ、Sa Bo Che（サポジラ）

南国フルーツが豊富なベトナム。
今日はSa Bo Che（サポジラ）というフルーツを紹介します。

ベトナム南部では「Sa Bo Che」や「Xa Bo Che」、
北部では「Hong Xiem」と呼び方が変わるサポジラ。

和名は「チューインガムノキ」で、木の樹液を煮詰めて
固めた天然成分「チクル」がガムの原料になるのだとか。

サポジラはこんな形をしています。直径は7～8cmぐらいで、たまご型です。

見た目はつるんとしたジャガイモのようですね。

スーパーマーケットで2個16,000ドン（約75円）で買いました。

切ってみると、柿そっくり！

果肉はとても柔らかいですが、食感は洋梨のようにザラザラしています。

味はシロップ漬けの柿、もしくは干し柿のよう。

酸味が全くなく、甘みがとても強いです（黒糖に似た甘さ）。

旅行や出張でベトナムを訪れた場合は、フルーツそのものを買うことは難易度が高いかもしれません（皮をむく必要があるため）。

屋台やお店によって置いていないところもありますが、そんなときはシントー（ベトナム風スムージー）で試してみてはいかがでしょうか。