こちらのお店は閉店しました。現在はバーになっています。
ブイビエン（Bui Vien）通りにある「Chao Sai Gon（チャオサイゴン）」。
ホーチミン在住時、ベトナム語を教えてくれていたタオ先生が学生のころによく通った安くておいしい食堂だそうで、課外授業と称して一度連れて行ってもらったことがあります。
バックパッカー街という場所柄、多国籍料理店が集まっているブイビエン通り。
イタリア料理店にベトナム料理も置いてあったりと、街の雰囲気同様、レストランのメニューも雑多な感じのところが多いですが、こちらのメニューは特にバラエティ豊か！
メニューが豊富すぎるお店
それでは早速メニューの一部をご紹介します。
ローカル食堂ですが、外国人客のための英語表記があります。
このページにはベトナムの麺料理、ベジタリアン料理が。
パッタイ、トムヤムクン、ラクサ（メニューではLASKAとなっていますが・・・）
オムレツ、パンケーキ、朝食メニュー、定食メニューなど。他にもたくさんの料理があり、分厚いメニューを見るだけで時間がかかってしまうほどです。
味、ボリューム、値段ともに満足
ライムシントーとマンゴーシントーを注文しました。
値段はたしか15,000ドン（約75円）ぐらいだったと思います。
野菜＆きのこの炒めもの（ごはん付き）とフーティウ麺の炒めもの。
フーティウはベトナム南部名物の米麺。半乾燥させているため、フォーに比べてコシがあります。ちなみに、料理は通りの向かいにある姉妹店「LAM CAFE」から運ばれてきます。
この野菜炒めの火の通し加減が絶妙で、それぞれの野菜がシャキシャキした食感に仕上がっていました。自分ではこんなに上手に作れないなぁ。
揚げネギがたっぷりかかったフーティウ炒めもおいしかったです！
ブイビエン通りで食事場所に困ったら、訪れてみてはいかがでしょうか？
こちらも合わせてご覧ください。
バックパッカー街にあるメキシコ＆ベトナム料理店「La Casa」
女性ひとりでも気軽に入れる★お洒落なブンチャー専門店「Bun Cha 145 BUI VIEN」
ブイビエン通りのコーヒースタンド「BREAK TIME Coffee」
ブイビエン通りの路地裏で営業！地元で人気のシントー屋台「FIVE BOYS NUMBER ONE」
Chao Sai Gon（チャオサイゴン）
住 所：222/2 Bui Vien , District1 , HCMC
グッチ
