スーパーマーケットで買える金柑ジュースの素
前回、金柑風味のココナッツジュースの屋台をご紹介しました。
今回お届けする金柑ジュースの素“TAC XI MUOI（タック・シームォイ）”があれば、ご家庭でも簡単に金柑ジュースを作ることができます。お土産にもおすすめです。
☆ベトナム語メモ
tac＝金柑のような果物
xi muoi＝干し梅
写真はないのですが、お店で飲んだ“nuoc tac xi muoi（nuoc＝水）”は金柑ジャムを溶かしたものに干し梅を入れたジュースで、味はゆず茶に塩味を足したようなものでした。
こちらは、コープマート（スーパー）で売っていたTAC XI MUOI。
300g入りで、たしか18,000ドン（約90円）でした。
もっと大きいサイズも売っていましたよ。
色はゆず茶より少し黒っぽい色。金柑の皮も入っています。
パッケージの原材料の表示を見ると、
tac（金柑）50％、duong（砂糖）、mat ong（はちみつ）、muoi（塩）
とあります。あれ、梅は入っていないのかな？と表示を見て思いました。
お湯や水で溶くだけのお手軽ジュース
使い方は簡単で、ゆず茶のようにお湯や水で溶くだけ！
暑いときに氷を入れて冷たくして飲んだら、とてもおいしかったです。
ジャムを溶かしたものなので、飲みすぎは良くないと思いますが、
家で気軽に作れて、濃度を自分で調整できる点がいいですね。
グッチ
