(写真の左上から時計回りに) フォー(Pho)、フーティウ(Hu Tieu、南部の名物麺)、ミークアン(Mi Quang、ダナンの名物麺)、バインダー(Banh da、ハイフォンの名物麺)、ミエン(Mien、緑豆春雨) …
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【ベトナム・インスタント麺図鑑】~第11回 Nho mai mai~
第11回 VINA ACECOOK「Nho mai mai」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第11回は、VINA ACECOOKの「Nho mai mai(ニョーマイマイ)」です。 “永遠に忘れな…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】~第10回 ROMA Mi Xao Spaghetti~
第10回 VIFON社「ROMA Mi Xao Spaghetti」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第10回は、VIFON社の「ROMA Mi Xao Spaghetti(ローマ・ミーサオ・スパゲ…
ベトナムの健康茶“アーティチョークティー(TRA ATISO)”
ベトナム人にとって身近なアーティチョーク 二日酔いやダイエットに効くといわれている薬草茶、アーティチョークティー(TRA ATISO)。 ホーチミンの市場やスーパーマーケットでは、野菜売り場で新鮮なアーティチョークが売ら…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】~第9回 Mi BiG Huong Vi Thit bam~
第9回 VINA ACECOOK「Mi BiG」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第9回は、VINA ACECOOKの「Mi BiG(ミー・ビッグ)」です。 スーパーマーケットで1袋5,200ドン(…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】~第8回 Omachi xot Bo ham~
第8回 MASAN「Omachi xot Bo ham」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第8回は、MASAN社の「Omachi xot Bo ham」です。 スーパーマーケットで1袋6,700ドン…
【ホイアン】ベトナム産素材にこだわったオーガニックカフェ「COCO BOX」
スウェーデン人オーナーが経営するオーガニックカフェ 世界遺産に登録されているホイアンの旧市街。 その真ん中あたりに位置する、レロイ通りとグエンタイホック通りが交わるところに、スウェーデン人オーナーが経営する素敵な雰囲気の…
市販の粉を使って“バインセオ(ベトナム風お好み焼き)”を作ろう!
最初に・・・粉を自分で配合して作ってみたい方はこちらの記事が参考になります 【レシピ付】ミックス粉いらず!粉を配合してバインセオを作ってみよう♪ ベトナム風お好み焼き“バインセオ” ベトナム中南部の名物料理、バインセオ。…
お土産のまとめ買いに便利!ドンコイ通りにあるスーパーマーケット「TAXスーパー」
ベトナム土産を買うなら「TAXスーパー」 ホーチミンで食品系のお土産をまとめ買いするなら国営百貨店内の「TAXスーパー」が定番でした。しかし、地下鉄工事により、2014年9月25日に惜しまれつつも閉店。 &…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】~第7回 Mi Xao Kimchi Tom~
第7回 VINA ACECOOK「Mi Xao Kimchi Tom」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第7回は、VINA ACECOOKの「Mi Xao Kimchi Tom(ミーサオ・キムチ・ト…