ベトナム料理といえば、まず名前が挙がるのがフォーですよね。 牛肉のフォー、鶏肉のフォー、みなさんはどちらがお好みでしょうか。 フォーの乾麺をいただいたことをきっかけに、週末にフォーガー（鶏肉のフォー）を作ってみたので、そ…
【レシピ付】“フォーガー（鶏肉のフォー）”を作ろう！
TAG フォー
レタントン通り×ハイバーチュン通りの角にある麺食堂「Quan An BAC HIEN」
ヴィンコムセンター（ショッピングセンター）からほど近いレタントン通り×ハイバーチュン通りの交差点。レタントン通りのこのあたりから東側が和食屋さんなどが多数集まる“日本人街”になります。 こちらの交差点の角にあるローカル食…
【閉店】フォー以外の料理も充実！フォーのチェーン店「PHO 99」
7区・フーミーフン地区のブイバンドアン（Bui Bang Doan）通りにあるフォー屋さん「PHO 99（フォー99）」。フンブンやスカイガーデン（アパート）の近くにあります。 2015年時点での外観。ここから約1年半後…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第19回 co.opmart Pho Bo～
第19回 co.opmart「Pho Bo」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 前回の更新から約10ヶ月間も間が空いてしまいましたが。。 ☆第1回～第18回までの過去記事はこちら &nb…
南部ホーチミンで楽しめる北部の味11選【お店一覧付き】
南北に長い国土を持つベトナムでは、地域によって好まれる味も違います。 北部ではヌックマムや醤油を多用した塩辛い味の料理、南部では砂糖を使った甘い味の料理が好まれるようです。 今日は南部ホーチミンで食べられる北部の味11選…
ガイドブック常連店★ホーチミンで有名なフォーの老舗店「PHO HOA Pasteur（フォー・ホア・パスター）」
ホーチミンで一番有名なフォー屋さんといえば、「PHO HOA Pasteur（フォー・ホア・パスター）」でしょう。 ガイドブックに必ずと言っていいほど掲載されているお店です。 店名通り、場所はパスター通り（3区）にありま…
ベトナム料理をアレンジしたバーガーも！ハンバーガーカフェ「RELISH & SONS」
ドンコイ通り近くのおしゃれなハンバーガー専門店 モスクのあるドンユー通りにあるハンバーガーカフェ「RELISH & SONS （レリッシュ＆サンズ）」を紹介します。ベトナム人とオートラリア人の方がオーナーだそうで…
サイゴン大教会から徒歩3分！北部風フォーのお店「HUONG BAC」
サイゴン大教会のほど近く、グエンユー（Nguyen Du）通りにある「HUONG BAC（フーン・バック）」。北部風のシンプルなフォーがいただけるお店です。 南北に長い国、ベトナム。北部のハノイと南部のホーチミンではフォ…
【移転】ホーチミン3区・フォーガーがおいしい麺食堂「CAT TUONG」
※次の記事は店舗がベンタイン市場の裏手にあったときのものです ベトナムの人たちは朝からフォーを食べます。 あっさり薄味のフォーはお腹にやさしく、たしかに朝食向きですね。 本日はベンタイン市場の近くある「CAT TUONG…
ヘルシー！ホーチミン3区にあるベジタリアンフォーのお店「PHO CHAY NHU」
牛や鶏から取ったあっさりしたスープに、 生野菜や香草を入れて食べるフォー（PHO）。 ヘルシーなベトナムの麺料理として日本でもすっかりおなじみのフォーですが、今回はさらにヘルシーなベジタリアンフォー（PHO CHAY）を…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
Blog này giới thiệu các nhà hàng ăn,cửa hàng bán nguyên liệu Việt Nam ở tỉnh Aichi và các nguyên liệu Việt Nam có thể mua ở Nhật Bản.
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