3区のハイバーチュン通りで、朝の3時間のみ営業するバインミー屋台を紹介します。 店名は「BANH MI CU LY（バインミー・クーリー）」。 場所は【191 Hai Ba Trung】の前あたり。レヴァンタム公園のすぐ…
早朝3時間のみ営業！ベトナムハム専門店が作るバインミー「BANH MI CU LY」
TAG レヴァンタム公園
レヴァンタム公園内の子どもの遊び場
ホーチミン1区北部、ヴォーティサウ通りとディエンビエンフー通りに囲まれている広々とした公園・レヴァンタム公園（Cong vien Le Van Tam）。 公園内に、子どもが遊べる遊具とプチ遊園地があります…
1976年創業！パテの味が濃くておいしいバインミーの屋台「BANH MI BAY HO」
本日は、レヴァンタム公園の近くで営業しているバインミー屋台を紹介します。 屋台の名前は「BANH MI BAY HO（バインミー・バイホー）」。 お店の方に伺ったところ、なんと1976年より営…
【移転】フォーより一般的な米麺・ブンの専門店「NGON NHU BUN」
3区のTruong Quyen通りにあるブン（米麺）専門店「NGON NHU BUN（ンゴン・ニュー・ブン）」を紹介します。レヴァンタム公園から徒歩1分の細い通りにあります。 ブンは、トコロテンのように押し出し法で作られ…
ヘルシー！ホーチミン3区にあるベジタリアンフォーのお店「PHO CHAY NHU」
牛や鶏から取ったあっさりしたスープに、 生野菜や香草を入れて食べるフォー（PHO）。 ヘルシーなベトナムの麺料理として日本でもすっかりおなじみのフォーですが、今回はさらにヘルシーなベジタリアンフォー（PHO CHAY）を…
鶏の旨味が凝縮！ホーチミン3区のフォーガーがおいしい店「HUONG BINH」
おいしいフォーガー（鶏肉のフォー）を求めて、 3区のヴォーティサウ（Vo Thi Sau）通りへ。 レヴァンタム公園から西へ2～3分ほど歩いたところに、 そのお店「HUONG BINH（フーン・ビン）」はありました。 &…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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“BANH（バイン）”から始まる名前のベトナムの食べもの 
市販の粉を使って“バインクオン（蒸し春巻き）”を作ろう！～前編～
