3区のハイバーチュン通りで、朝の3時間のみ営業するバインミー屋台を紹介します。
店名は「BANH MI CU LY（バインミー・クーリー）」。
場所は【191 Hai Ba Trung】の前あたり。レヴァンタム公園のすぐ近くです。
もともとはベトナムハム専門のお店で、そのハム屋さんがバインミーをやっています。
ハムを路上で売っているかは分かりませんが（私が行ったときは商品としてのハムを見ませんでした）、デリバリーをしてくれるようなので、気になる方はTELしてみてください。
売っているハムの種類
- Cha Bo Nong （Thi La）＝ディル入りの牛肉のハム 1kg 24万ドン
- Gio Thu（Lo Tai Heo）＝豚耳入りのハム 1kg 14万ドン
- Cha Lua＝一般的なベトナムハム 1kg 16万ドン
- Cha Que＝シナモン風味の揚げハム 1kg 24万ドン
こちらは店主のティエン（Thien）さん。
ハムを3種類ほどはさんでくれます。ハムの種類はそのときによって違うよう。
BANH MI CU LY 15,000ドン（約75円）※今は値上がりしているかもしれません
私が買ったときは一般的なベトナムハム、豚耳入りのコリコリした食感のハム、ディル入りの牛肉のハムの3種類が入っていました。それぞれのハムが分厚かったです！
あとはチリ、唐辛子、スライスした玉ねぎが入っていました。
味付けは塩胡椒と醤油のみでした。バターは塗られていなかったと思います。
バインミー屋台で具のハムから手作りしているところは少ないと思いますが、ここはベトナムハム専門店なだけあって、ハムが抜群においしかったです！
早朝6時から3時間しか営業していませんが、機会があればお試しください。
BANH MI CU LY（バインミー・クーリー）
www.banhmiculy.com
住 所：187-193 Hai Ba Trung , District3 , HCMC
T E L ：0907-999-523
営業時間：6:00～9:00（日曜定休）
グッチ
