オールドマーケットに、さつま揚げの専門店があります。さつま揚げを手軽に食べてみたいなら、バインミー・チャーカー（さつま揚げのバインミー）がおすすめです。
バインミー・チャーカーは1個15,000ドン（約70円）。
チャーカー（さつま揚げ）だけを買うこともできます。1kgあたり11万ドン（約515円）。
注文すると、大きなさつま揚げを細長く切って、フランスパンに挟んでくれます。
具はさつま揚げとキュウリのみで、ベトナム醤油とチリソースがかかっていました。
うれしいことに、さつま揚げの量がたっぷりすぎるぐらいたっぷり！
ベトナムのさつま揚げはぷりっとした弾力があって、
胡椒がピリッと効いていてとってもおいしいですよ。
これもバインミー・ファーラウ（もつ煮のバインミー）同様、ビールにも合いそうな味！
別の日に買いに行ったときは、※タデが入っていました。
※「蓼食う虫も好き好き」のタデ。ピリッとした辛味を持つ香草で、貝料理やホビロン（孵りかけのアヒルのゆで卵）などに添えられます。個人的には苦手な香草です、、、
この日のチャーカーはしっかりと揚がっていて、外がカリカリ。唐辛子と胡椒が効いていました。グエンフエ通り（歩行者天国）に移動して、ベンチで食べましたよ。
こちらもよく読まれています。
お気に入りの味を見つけよう♪バインミーの具10選
ドンコイ通り周辺でバインミーを食べるならココ！厳選10店【MAP付】
バインミー・チャーカーの屋台
住 所：65 Ton That Dam , District1 , HCMC
営業時間：6:00～18:00頃
グッチ
