フーミーフンエリアにある庶民的な市場 ホーチミン市の観光の中心となるのが1区（Quan 1）。 その1区の中心部から車で20分ほど南下したところにあるのが7区。 中でも外国人が数多く住むエリアを「フーミーフン」と呼んでい…
7区にある地域密着型市場・タンミー市場（Cho Tan My）～場内編～
CATEGORY その他お役立ち情報
南部女性博物館（BAO TANG PHU NU NAM BO）
3区のヴォーティサウ（Vo Thi Sau）通りに建つ、南部女性博物館（BAO TANG PHU NU NAM BO）。 ベトナム南部で活躍した女性の歴史を展示・紹介している博物館です。 敷地内に立つ女性の銅像 庭にはき…
バーチウ市場にベトナムハムの型を買いに行くの巻。
絶品のベトナムハム バインミー（ベトナム風バゲットサンド）や麺料理、おこわの具などとして広く食べられているベトナムハム（chả lụa）。 おつまみとして、そのまま冷えたビールと一緒に食べてもとてもおいしいです！ ホーチ…
タンディン教会（Nha tho Tan Dinh）
“ピンクのかわいい教会”として、ここ数年、ガイドブックやウェブサイトの女子旅特集などで取り上げられるようになった「タンディン教会（Nhà thờ Tân Định）」。 ☆ベトナム語メモ nhà thờ（ニャートー）＝教…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第30回 Hao Hao Mi Xao～
第30回 VINA ACECOOK「Hao Hao Mi Xao」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 ☆第1回～第29回までの過去記事はこちら 今回も賞味期限が切れたために、焦って食べての更新です。 …
【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第29回 MOC VIET～
第29回 ASIA FOODS「MOC VIET」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 ☆第1回～第28回までの過去記事はこちら ４ヶ月ぶりにご紹介するのは、ASIA FOODS CORPORATION…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」～バインセオ編～
～バナナの花とチキンのサラダ編のつづき～ 最後に、ホーチミンの名物料理・バインセオを作りました。 生地を作る サラダを食べ終えたところで調理スペースに戻ると、バインセオを作るのに必要な具材や調理器具がセット…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」～バナナの花とチキンのサラダ編～
～蒸し春巻き編のつづき～ 次に、バナナの花とチキンのサラダ（Gỏi gà bắp chuối ）を作りました。 ☆ベトナム語メモ gỏi（ゴイ）・・・サラダ gà （ガー）・・・鶏 bắp chuối（バップチュォイ）・…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」～蒸し春巻き編～
～教室紹介編のつづき～ まず最初に、バインクオンを作りました。 バインクオンのタレ作り クラスは英語で進められますが、先生の動きを見よう見まねでついていくことができると思います。 手が止まったときは先生がこちらに来てくれ…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」～教室紹介編～
1区北部にあるベトナム料理教室 ある日やって来たのは、布市場として知られるタンディン市場の北側を走るチャンクアンカイ（Tran Quang Khai）通り。 並木道が美しく、交通量が多い大きな通りです。 当時のベトナム戦…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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