CATEGORY ベトナム料理

2016.01.10 北部料理

北部タインチ風蒸し春巻き、Bánh cuốn Thanh Trì

  米粉の生地を広げて蒸し焼きにし、ひき肉や木耳などの具を入れて巻いたBanh cuon（バインクオン）。 日本語では蒸し春巻きと訳されることが多いようです。 中国の腸粉（チャンフェン）と似ていますが、こちらは…

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2016.01.10 ベトナム料理

ホーチミンのスーパーのお惣菜コーナーを見てみよう！

ベトナム料理のお惣菜 本日は ホーチミンのスーパーのお惣菜を見てみましょう。 サラダ、春巻き、焼きそば、ローストチキン、ゆでた落花生やさつまいも…と種類豊富で、パック入りのものから、量り売りのおかずまであります。お昼時に…

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2016.01.01 ドンコイ周辺

朝食におすすめ！ドンコイ通り周辺のおいしい麺食堂

ドンコイ通りの看板

ホテルのレストランでゆっくり朝食バイキングを楽しむのもいいけれど、 ローカル食堂で現地の人にまじって麺をすするのも貴重な体験になるはず！ そこで今回は、ホーチミンの目抜き通り・ドンコイ通り周辺で食べられるおいしい麺食堂を…

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