今回は街で時々見かける、おやつの自転車屋台をご紹介☆ おやつ売りのおねえさん。 自転車の前カゴにはしょっぱい系、後ろのショーケースボックスにはいろいろな甘い系のおやつが積まれています。このショーケース、まるでベトナムおや…
お仕事拝見☆～おやつの自転車屋台編～
CATEGORY ベトナム料理
ハノイの名物麺、ブンタン（ゆで鶏と錦糸卵のせスープ麺）
ゆで鶏と錦糸卵がのったハノイの名物麺、ブンタン（Bun thang）。 ホーチミンではあまり見かけることのない珍しい麺料理です。 スープは薄味で、フォーのスープよりもさらにアッサリとしています。 他に切り干し大根や椎茸、…
街角で見かけたらラッキー！？バインミー・ボーラーロット（牛肉ミンチの香草巻き入りバインミー）
日本人街の一角・レタントン通り×ティーサック通りにて、ボーラーロット（牛肉ミンチの香草巻き）のバインミー屋台を発見。ボーラーロット入りはなかなか見かけないレアなバインミーなので、一度通り過ぎたものの、気になってまた戻って…
2種類の麺が同時に楽しめるフーティウミー！ホーチミン４区の麺屋さん「HU TIEU MI CHU SE」
ローカル色の濃いエリア・4区にある麺屋さん ４区のソンチウ市場の向かいにあるフーティウミー屋さん「HU TIEU MI CHU SE（フーティウミー・チューセー）」。4区は1区中心部からタクシーで5～10分南へ行ったとこ…
ビテクスコ・フィナンシャルタワーから徒歩30秒！フォーボー専門店「PHO TIEN」
ビテクスコ・フィナンシャルタワーの目の前という好立地！ ゴードゥックケー通りにあるフォー屋さん「PHO TIEN（フォー・ティエン）」。 目の前に見えるのは、ビテクスコ・フィナンシャルタワー。 2010年に完成したホーチ…
【閉店】フエの名物料理バインベオを手軽に食べるならココ！「Kujuz Banh beo concept」
バインベオとは？ バインベオ（Banh beo）は中部フエの名物料理。水で溶いた米粉の生地を小皿に入れて蒸し、海老でんぶ・カリカリに揚げた豚皮・ネギをのせ、ヌックマムベースのタレで食べる料理です。バインベオはフエ料理店の…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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