第40回 MÌ CUNG ĐÌNH hương vị LẨU TÔM CHUA CAY
不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。
☆第1回～第39回までの過去記事はこちら
今回ご紹介するのは、MICOEM社の「MÌ CUNG ĐÌNH hương vị LẨU TÔM CHUA CAY（ミー・クンディン・フーンヴィー・ラウ・トム・チュア・カイ）」。
味は、酸っぱ辛いエビ鍋味です。
袋麺とカップ麺があり、今回はカップ麺を。
他にビーフ味やポーク味などがありました。
特徴は麺にジャガイモ（のでんぷん）と卵が練りこまれていること。
▼過去にご紹介したジャガイモ麺
カップの中身は？
中には油揚げめん、かやく、液体調味料が入っています。
かやくの中身は大豆ミート、新玉ねぎ、オクラ、にんじん。
オクラのかやくって珍しいですよね！
液体調味料にはえび、魚醤、エシャロット、にんにく、唐辛子などが入っています。
カロリーは1カップ（71g）あたり262kcal。
油揚げめんですが、意外と低カロリーだなぁと思いました。
作り方
カップに調味料、かやくを入れて400mlのお湯を注いで3分待ってできあがりです。
こう見ると、かやくのオクラ（ねぎに見えますが・・・）の量が多いですね。
感想
麺は中太麺で、想像していたよりモチモチ感はひかえめでしたが、コシがあり、酸味のあるスープとよく合いました。
辛さはそれほど感じず・・・。
スープはエビより香草の香りが強めで、食べ終わったあとのカップを水ですすいでも、香りが残るほどでした。
トムヤムクンがお好きな方のお口には合うかなと思う麺でした。
グッチ
