【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第36回　Siu Kay（ゲキカラ）huong vi haisan～

第36回　VINA ACECOOK「Siu Kay huong vi hai san」

不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。

☆第1回～第35回までの過去記事はこちら

少し前にVINA ACECOOK社から出ている「Siu Kay（シウカイ）」牛肉味をご紹介しましたが、今回は海鮮味を。

湯切りしてインスタント焼きそばのようにして食べてもOK！ということで、海鮮味は和え麺として食べてみました。

袋の中身は？

牛肉味と中身は同じで、麺・かやく・練り状のスープの素・唐辛子パウダーが入っています。

和え麺の作り方

1. 沸騰させたお湯500mlに麺、かやくを入れる
2. 約4分間煮る
3. お湯を切る
4. スープの素と激辛パウダーを入れ、よく和えてからすぐに食べましょう！

湯切りするのできっちり500mlじゃなくてもいいかなと思い、片手鍋に7〜8割ぐらいの水を入れて沸騰させ、4分ほど煮込みました。

太麺だからか、煮込む時間が長めです。

ザルにあけ、器に盛ったところで、かやくを入れ忘れたことに気づきました・・・。

麺が熱々のうちなら乾燥野菜も柔らかくなるだろうと、後入れ方式で混ぜました。

コチュジャンのような、練り状のスープの素。

量もたっぷりで、麺にしっかり絡みます。

感想

和え麺にしても麺がモチモチでかなりおいしいです！

調理方法の違いからか、汁麺より辛く感じて、水がないと食べられないほどでした。

辛さを例えるのが難しいのですが、私はココイチのカレーの4辛ぐらいだと感じました（辛い中でも、水を飲みながらなんとかおいしさが分かる程度）。

ただ、牛肉味と海鮮味の違いはよく分かりませんでした・・・。

お皿に唐辛子パウダーをあけてみましたが、入れなくてもいいほど辛かったです！

VINA ACECOOKのインスタント麺はハズレがないと思いますが、個人的に「ゲキカラ」は特に好きです。