からだにやさしいバインミー
2018年1月、名古屋市瑞穂区苗代町の駐車場にオープンした「ナエシロバインミー」。
苗代（なえしろ）町にあるから「ナエシロバインミー」という店名なのですね。
お店は名鉄・地下鉄「堀田駅」、地下鉄「妙音通駅」よりそれぞれ徒歩7分ほどの距離にあります。
住宅街を歩いていると、突如、かわいらしいお店が登場！
バインミー（Banh Mi）は、フランスパンにベトナムハムなどの具、レバーパテ、なます、パクチーなどをはさんだベトナムの具だくさんサンドイッチ。
「ナエシロバインミー」では、白砂糖・化学調味料不使用、できるだけ国産の材料を使ったからだにやさしいバインミーが食べられます。
手づくりのスイートチリソースは、みりんで甘みを出されているそうです。
営業時間は毎週水・木曜日の11:30〜14:00。※祝日はお休み
お店では個性的な髪型の店主さんと看板娘ちゃんが迎えてくれます☆
（ひとり言）イラストって難しい。。。
2種類のバインミー☆
「ナエシロバインミー」ではこだわりの2種類のバインミーを楽しめます。
フランスパン以外はすべて手づくり。
パンも小麦、塩、イーストと極力シンプルな材料で作られています。
入っている具材はイラストを見るとわかりやすいです。
パクチーとスイートチリソースは別添えのため、苦手な方が「しまった！パクチー（チリソース）を抜いてもらうのを忘れた・・・！」という心配はありません。
ベトナムハムのバインミー 650えん
どちらか迷ったら、ベトナムハムをおすすめします。
外側カリッ、中はもちっとしたフランスパンに、ベトナムハム、レバーパテ、なます、きゅうりが入っていてボリューミー☆
1本で栄養がバランスよく採れるのがいいですね。
鶏肉ときのこのバインミー 650えん
こちらはヌックマムや五香粉などで味付けされたチキンと、きのこ＆青菜（わたしがいただいたときは、椎茸とチンゲン菜でした）が入っています。
味付けにみりんを使われているそうで、バインミーを初めて食べる方やお子さまでも食べやすい味になっています。
ドリンクセットは850えん。
ジンジャエール、ストレート100％ジュース（りんご、ぶどう、ラ・フランス、もも）があります。
駐車場内にはイートインスペース（外）もありますよ☆
人工芝のスペースがあって、靴を脱いでくつろぐことができますので、ピクニック気分でバインミーを楽しめます♪
テイクアウトもOK！
バインミーは1本からお取り置きできますので、お出かけ前にSNSやメールで以下のことをお伝えください。
Facebook
https://www.facebook.com/naeshiro.banh.mi/
Instagram
https://www.instagram.com/naeshiro.banh.mi/
メール
naeshirobanhmi☆outlook.com ※☆を@に変えてください
LINE＠
- 受取時間
- バインミーの種類（ベトナムハム or チキン）と個数
- パクチーの有無
- 温めの要、不要
バインミーは温めたばかりの状態が一番おいしい！
包み紙には、温め方のコツが書かれていますので、家でもできたてのおいしいバインミーを食べられますよ。
廃棄ロスが少しでも出ないようにと、その日に販売する分だけ作られているナエシロバインミーさん。
確実に購入するために、事前に予約されることをおすすめします。
近所にお住まいの方なら、バインミー5個以上の注文で配達も！
お店から車で10分以内の場所なら、バインミー5個以上の注文で配達していただけます。
☆宅配可能日
水・木 10:00〜11:00、月・水・金 10:00〜17:00
※希望日の2日前までに予約
※予約状況によってはお受けできかねる場合があります
☆予約方法
Instagram
Facebook
メール
LINE＠
有機野菜も販売
店頭では、バインミーのほか、田原市（渥美半島の大部分を占めている市）の農家さんから届く無農薬または減農薬の有機野菜も販売。
野菜の種類はその時期（旬）によって異なります。
この日は立派な大根や人参、ブロッコリー、ユキノシタが並んでいました。
野菜にも興味がある方は、野菜が届いたばかりで種類が多い水曜日に行かれることをおすすめします☆
お店以外でもバインミーを食べられます
愛知県内で開催のマルシェに出店されているナエシロバインミーさん。
マルシェでは、通常販売しているものよりフランスパンが少しこぶりで1本500円。
また、マルシェでは動物性不使用、チキンの代わりに厚揚げを使ったビーガンバインミーを販売することも。
そのほか、定期的に開催している場所は次の3ヶ所です。
1. 自然茶専門店オレンジ・ペコー（名古屋市瑞穂区）
毎月第3火曜日の11:30〜 13:30、お店から近い場所にある自然茶専門店「オレンジ・ペコー」の軒先でバインミーを販売。
バインミーはオレンジ・ペコーさんの店内でもお召し上がりいただけます。※その際はワンドリンク制です
自然のままのお茶とからだにやさしいバインミーをぜひ楽しんでみてください。
☆オレンジ・ペコーさんのサイト
https://www.shizencha-orangepekoe.com/
2. あい工房（日進市）
毎月第3日曜日の11:00〜 14:00頃まで、日進市にあるコミュニティサロン「あい工房」でワンデーシェフを開催。
終了時間が変更する場合がありますので、事前にSNSにてご確認ください。
こちらでは、さつまいもやココナッツミルクの入ったベトナムカレー＋ドリンクのセット、またはバインミー＋スープ＋ドリンクのセットを楽しめますよ。
バインミー単品でのテイクアウトも可能です。
ベトナム料理をいただきながら、地域の方々との交流を深めるのもいいですね。
☆あい工房さんのFacebook
https://www.facebook.com/aikoubou.nissin/
3. 東別院てづくり朝市（名古屋市中区）
毎月28日に開催される愛知県内最大のマルシェ「東別院てづくり朝市」。
わたしは行ったことがないのですが、開催日が平日だったとしても毎回多くの人が集まるそうです。
その大人気のマルシェに5月28日から1年間、ナエシロバインミーさんの出店が決まりました。
お近くにお出かけの際はぜひ！
☆「東別院てづくり朝市」のサイト
http://higashi-asaichi.jp/
上記以外の場所でのマルシェに参加されることもありますので、出店情報はお店の Facebook や Instagram でチェックしてくださいね。
お天気がいい日はバインミーをテイクアウトして、公園などお外で食べてみてはいかがでしょうか。
ナエシロバインミー
住 所：愛知県名古屋市瑞穂区苗代町7-9
※名鉄・地下鉄「堀田駅」、地下鉄「妙音通駅」よりそれぞれ徒歩7分
※お店から徒歩2分のところにコインパーキングあり
営業時間：毎週水・木曜日 11:30～14:00（売り切れ次第終了）
グッチ
