ベトナム風お好み焼き！？ ベトナム中南部の名物料理、バインセオ（Bánh xèo）。 バイン（bánh ）はベトナム語で粉もの料理の総称、セオ（xèo）は鉄板で焼いたときのジュージューという音を意味します。 …
【レシピ付】ミックス粉いらず！粉を配合してバインセオを作ってみよう♪
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オタフクソース バインセオセット【日本で買えるベトナム食材⑲】
自宅で手軽にバインセオを作ろう♪ 日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第19回は、オタフクソースより出ている「バインセオセット」を紹介します。 ●「オタフクソース」の紹介ページ https://www.otafuku.c…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」～バインセオ編～
～バナナの花とチキンのサラダ編のつづき～ 最後に、ホーチミンの名物料理・バインセオを作りました。 生地を作る サラダを食べ終えたところで調理スペースに戻ると、バインセオを作るのに必要な具材や調理器具がセット…
ベンタイン市場から徒歩1分！オープンエアのフードコート「BEN THANH STREET FOOD MARKET」
ベンタイン市場の裏手にある多国籍なフードコート ホーチミン最大の市場、ベンタイン市場。 旅行で訪れたら、きっと多くの方が足を運ぶことになるでしょう。 そのベンタイン市場の北門から徒歩1分（約100mの距離）のところにある…
ベトナム版たこ焼きとお好み焼きがおいしいお店「QUAN BANH COT CO BA VUNG TAU」
ブンタウ名物の“バインコット”専門店 バインコットは、ホーチミンから約2時間の距離にあるリゾート地・ブンタウの名物。 米粉の生地に海老や豚肉、緑豆などの具材を入れてたこ焼き器のような器具で揚げ焼きした料理です。レタスなど…
バインセオ（ベトナム風お好み焼き）を食べるならココ！「BANH XEO 46A」
ホーチミンで食べたい料理、バインセオ ホーチミンの名物料理のひとつ、バインセオ。 ホーチミンでバインセオを食べるとなると、旅行者の方が行きやすいのはチェーン店の「BANH XEO MUOI X…
市販の粉を使って“バインセオ（ベトナム風お好み焼き）”を作ろう！
最初に・・・粉を自分で配合して作ってみたい方はこちらの記事が参考になります 【レシピ付】ミックス粉いらず！粉を配合してバインセオを作ってみよう♪ ベトナム風お好み焼き“バインセオ” ベトナム中南部の名物料理、バインセオ。…
“BANH（バイン）”から始まる名前のベトナムの食べもの
“BANH（バイン）”とは？ “BANH（バイン）”から始まる名前が多いベトナムの食べもの。 “BANH（バイン）”は粉もの料理を指す言葉で、麺・パン・お好み焼き・お餅・ケーキ…と幅広い範囲で使われています。 例えば、 …
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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