衝撃的だった担々麺風のフォー 「QUOC KY」の担々麺フォー 「QUOC KY」で担々麺風フォー（PHO SATE）を食べたときの衝撃を今でも鮮明に覚えている。 フォーといえば、“あっさりとした味の食べやすい麺”という…
チョロン（中華街）の路地裏で営業！担々麺風フーティウの店「HU TIEU SA TE Ong Le」
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チョロン（中華街）にあるフーティウのお店「THUAN LOI」
グエンチャイ通りにある中華系の麺食堂 中華系の方が多く住んでいるチョロン地区。 1区から車やバイクで西へ20分ほど行くと、漢字表記のお店が増えてきます。本日はチョロンでふらりと入ったフーティウ（米麺）のお店を紹介します。…
チョロン（中華街）にあるプリン専門店「BANH FLAN 223」
ベトナムのプリンは小ぶりで素朴な味。 専門店ではチーズや抹茶、チョコなどの味もあります。 今回は、ホーチミンの中華街・チョロンのチャンビンチョン（Tran Binh Trong）通りにあるプリン専門店「BANH FLAN…
チョロン（中華街）にあるチェーの専門店「何記甜品店（Quan Che HA KY）」
ガイドブックに載っているチェーの専門店 ホーチミンの中華街・チョロンにあるチャウヴァンリェム（Chau Van Liem）通り。 同じ通りにはコムガー（海南風チキンライス）のお店「東源鶏飯」や中華料理店「大娘水餃」、各種…
チョロン（中華街）にある青空市場「サータイ市場」
ホーチミン市の中華街・チョロン（Cho Lon）。 ☆ベトナム語メモ cho＝市場 lon＝大きい チョロンにある市場といえばビンタイ市場（Cho Binh Tay）が有名ですが、本日は地元の人たちの生活に密着したサータ…
ホーチミン5区・グエンチータン通りにあるバインミー屋台
「SON NGA」でソンベー焼を買った帰り、Nguyen Chi Thanh通りとNguyen Duy Duong通りが交わるところにバインミー（ベトナム風バゲットサンド）の屋台を発見。 お店の名前を聞き忘れてしまい、後…
【閉店】5区にあるソンベー焼（ベトナムを代表する陶器）の卸売店「SON NGA」
ベトナムの陶器といえば、北部のバッチャン焼と南部のソンベー焼。 ホーチミン市の北側に接するビンズォン（ビンユーン）省で作られるソンベー焼は、素朴な土色にあたたかみのある絵柄が描かれた庶民的な陶器。もともとは17世紀に中国…
チョロン（中華街）にある涼茶の人気屋台「NUOC MAT HO LO VANG」
1区とチョロン（中華街）を結ぶ大通り・チャンフンダオ通り。 チョロンの【315 Tran Hung Dao】にある涼茶（薬草茶）の人気屋台「NUOC MAT HO LO VANG（ヌックマット・ホーローヴァン）」を紹介し…
チャータム教会でボランティア活動をする女性たち
5区のチョロン（中華街）を訪れたら、見ておきたい観光スポットのひとつ「チャータム教会（別名：フランシスコ・ザビエル教会）」。 1900年に建てられたカトリック教会です。 ベトナム語名：Giáo xứ Thánh Phan…
濃厚な牛だしスープが美味！華人店主のフォーボー専門店「PHO LE （錦麗）」
ホーチミンで牛肉のフォーを食べるならここ！ ある日、3区のヴォーヴァンタン通りを歩いていたときのこと。 「たしかこの通り沿いにフォーボー（牛肉のフォー）がおいしいと評判のお店があったはず」と思い出して、昼食をとるためにお…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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