絶品のベトナムハム バインミー（ベトナム風バゲットサンド）や麺料理、おこわの具などとして広く食べられているベトナムハム（chả lụa）。 おつまみとして、そのまま冷えたビールと一緒に食べてもとてもおいしいです！ ホーチ…
バーチウ市場にベトナムハムの型を買いに行くの巻。
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タンディン教会（Nha tho Tan Dinh）
“ピンクのかわいい教会”として、ここ数年、ガイドブックやウェブサイトの女子旅特集などで取り上げられるようになった「タンディン教会（Nhà thờ Tân Định）」。 ☆ベトナム語メモ nhà thờ（ニャートー）＝教…
ドリンクの種類が豊富！A&EMホテル系列のカフェ「LAMENDA CAFE」
ホテルに併設されたカフェ ホーチミン市1区の中心部でチェーン展開している2〜4つ星ホテル「A&EM Hotel」。 ☆A&EMホテル公式サイト こちら 中には、1階に系列のカフェ「LAMENDA CAFE…
グエンフエ通り沿いにある緑いっぱいの商業施設「saigon GARDEN」
2015年末、グエンフエ（Nguyen Hue）通りにオープンした商業施設「saigon GARDEN（サイゴンガーデン）」。 歩行者天国・グエンフエ通りは、ホーチミンの目抜き通り・ドンコイ（Dong Khoi）の一本隣…
空港近く・タンビン区でベトナム人に人気の牛肉フォー専門店「PHO PHU VUONG」
空港近くでフォーを食べるならココ！ ホーチミンの玄関口・タンソンニャット国際空港。 ホーチミン市郊外のタンビン区にあり、中心部から北西へ約8kmの場所にあります。 タクシーなら中心部まで15万～20万ドン（約750～1,…
市内に4店舗！ティゲー市場の近くにあるバインミー屋さん「Lo Banh Mi UT LINH」
本日ご紹介するのは、ティゲー市場の近くのファンヴァンハン（Phan Van Han）通りにあるバインミー屋さん！ 今年5月にホーチミンへ行ったとき、ティゲー市場の近くに泊まっていたので、このあたりのお店の紹介が多めになっ…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」～バインセオ編～
～バナナの花とチキンのサラダ編のつづき～ 最後に、ホーチミンの名物料理・バインセオを作りました。 生地を作る サラダを食べ終えたところで調理スペースに戻ると、バインセオを作るのに必要な具材や調理器具がセット…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」～バナナの花とチキンのサラダ編～
～蒸し春巻き編のつづき～ 次に、バナナの花とチキンのサラダ（Gỏi gà bắp chuối ）を作りました。 ☆ベトナム語メモ gỏi（ゴイ）・・・サラダ gà （ガー）・・・鶏 bắp chuối（バップチュォイ）・…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」～蒸し春巻き編～
～教室紹介編のつづき～ まず最初に、バインクオンを作りました。 バインクオンのタレ作り クラスは英語で進められますが、先生の動きを見よう見まねでついていくことができると思います。 手が止まったときは先生がこちらに来てくれ…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」～教室紹介編～
1区北部にあるベトナム料理教室 ある日やって来たのは、布市場として知られるタンディン市場の北側を走るチャンクアンカイ（Tran Quang Khai）通り。 並木道が美しく、交通量が多い大きな通りです。 当時のベトナム戦…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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