第3回 カオタン通りの「HAI NAM」 4回にわたってお届けする、ホーチミンのバインクオンがおいしい店4選。 ■前回の記事 第2回 HONG HANH 第3回は、カオタン通りにある「HAI NAM(ハイナム)」をご紹介…
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“バインクオン(蒸し春巻き)”がおいしいお店4選~第2回 HONG HANH~
第2回 グエンティミンカイ通りの「HONG HANH」 4回にわたってお届けする、ホーチミンのバインクオンがおいしい店4選。 ■前回の記事 第1回 ハムギー通りの路上店 第2回は、グエンティミンカイ通りにある「HONG …
“バインクオン(蒸し春巻き)”がおいしいお店4選~第1回 ハムギー通りの路上店~
ベトナムの蒸し春巻き“バインクオン” 生春巻きと揚げ春巻きのほかに、ベトナムには蒸し春巻きもあるんです。 その蒸し春巻き“バインクオン”は、もちもちした食感で朝食や軽食にぴったり。 本日から計4回にわたって、ホーチミンで…
【閉店】和え麺好きの方におすすめ!汁なしフォー“PHO KHO”の専門店「HAO KY(豪記)」
珍しい汁なしフォーの専門店「HAO KY」 ホテルニッコーサイゴンの近く、グエンクーチン通りとグエンチャイ通りが交わるところにある汁なしフォー(PHO KHO)の専門店「HAO KY(ハオキー、豪記)」。 ベトナム南部の…
ホーチミン市内に21店舗!コーヒースタンドチェーン「PASSIO」
ホーチミン市内を歩いていると、よく見かけるライムグリーンがイメージカラーのコーヒースタンド「PASSIO(パッシオ)」。 2016年3月現在、ホーチミン市に16店舗(1、3、4、5、10、ビンタン、トゥドゥ…
【閉店】ホーチミン7区・スカイガーデン内にある北部料理店「Am thuc Huong Bac」
スカイガーデン内にある隠れ家的な北部料理店 本日は、ホーチミン7区・フーミーフンのスカイガーデン(アパート)にある北部料理店「Am thuc Huong Bac(アムトゥック・フーンバック)」をご紹介します。 ☆ベトナム…
ふわふわのコッペパンで自分で具を挟むバインミーのお店「BANH MI TUOI Bready」
地元で人気のベーカリー「BANH MI TUOI Bready」 フランスパンを使ったサンドイッチ、バインミー。 今回、ご紹介するローカルのベーカリー「BANH MI TUOI Bready (バインミー・トゥオイ・ブレ…
マックディンチー通りにある蟹スープ専門店「Soup Bong」
蟹スープ“Sup Cua”の専門店 マックディンチー(Mac Dinh Chi)通り×グエンヴァントゥ通り(Nguyen Van Thu)の交差点付近にある蟹のとろとろスープ(Sup Cua)の専門店「Soup Bong…
ホーチミン1区・チューマンチン通りの青空市場
レタントン通りと交わる100mほどの短い通り、チューマンチン(Chu Manh Trinh)通り。 通り全体が青空市場になっていて、生鮮食品を売る個人商店が並んでいます。 こじんまりとした市場ながらも、お米、肉、野菜、麺…
イカの旨味が凝縮!ホーチミン3区のイカ入りお粥専門店「CHAO MUC THANH SON」
“青山”という名のお粥屋さん 1区と3区の境目あたり(お店の住所は3区)、グエンディンチュウ(Nguyen Dinh Chieu)通りとパスター(Pasteur)通りが交わるあたりに、お粥の専門店があります。 お店の名前…