CATEGORY ベトナム料理レシピ

2018.03.18 ベトナム料理レシピ gucci

黒胡椒入りのベトナムハムを作ってみよう！

黒胡椒入りのベトナムハム

密度がカギ！？作るのが難しいベトナムハムバインミーや麺、おこわの具などさまざまな方法で食べられているベトナム…

続きを読む

2018.02.02 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】お惣菜の煮豚を使って☆チャーシューのフォーを簡単に作ろう！

チャーシューのフォー

ある日、普段行かないスーパーへ行ったときに、お肉屋さんのコーナーでおいしそうな煮豚を発見しました！家にフォー…

続きを読む

2018.01.15 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】ベトナム風鶏肉のレモングラス炒めを作ろう！

ベトナムにはレモングラスを使ったおいしい料理がたくさんあります。参考記事：ベトナム料理に欠かせない食材、レモ…

続きを読む

2018.01.03 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】“フォーゲウ（はまぐりのフォー）”を作ろう！

はまぐりのフォー（Pho Ngheu）

ホーチミンで生活することが決まったとき、まず始めたのが現地の情報収集。わたしは食べ歩きが好きですので、ガイド…

続きを読む

2017.12.22 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】“フォーボー（牛肉のフォー）”を作ろう！

フォーボー　by グッチ

ベトナム料理といえば、まず名前が挙がるのがフォーですよね。前回、鶏肉のフォーのレシピを紹介しましたが、今回は…

続きを読む

2017.12.14 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】あさりのレモングラス蒸しを作ってみよう！

ベトナム料理でよく使われるレモングラス。その中に、“ゲウハップサー（Nghêu hấp sả、ハマグリのレモ…

続きを読む

2017.12.02 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】“ブンモック（木耳入り肉団子の汁麺）”を作ろう！

ブンモック

ベトナム北部名物の豚肉団子の汁麺、ブンモック（Bun moc）。豚骨でダシをとったあっさりめのスープに、ブン…

続きを読む

2017.11.23 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】“ブンリュウクア（トマトと厚揚げ入りの蟹汁麺）”を作ろう！

トマトと厚揚げが入った蟹汁麺、ブンリュウクア（Bun rieu cua）。本場・ベトナム北部では“ブンジウク…

続きを読む

2017.11.19 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】牛肉入り炒めフォーを作ってみよう！

ベトナム北部料理のお店などで見かけるフォーサオ（Pho xao）。フォーの麺を牛肉や野菜と一緒に強火で炒めた…

続きを読む

2017.11.06 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】“フォーガー（鶏肉のフォー）”を作ろう！

ベトナム料理といえば、まず名前が挙がるのがフォーですよね。牛肉のフォー、鶏肉のフォー、みなさんはどちらがお好…

続きを読む