CATEGORY ベトナム料理レシピ

【レシピ付】鶏おこわ“ソイガー”を作ろう♪~その1~

ベトナムではおこわは日常的に食べられていて、日本のおこわよりも食感が軽いです。 そのため、朝食やおやつとしてよく食べられています。 さまざまな具のおこわがありますが、鶏肉のおこわ(ソイガー)はホーチミン在住時に何度食べた…

黒胡椒入りのベトナムハムを作ってみよう!

黒胡椒入りのベトナムハム

密度がカギ!?作るのが難しいベトナムハム バインミーや麺、おこわの具などさまざまな方法で食べられているベトナムハム(cha lua)。もちろん、そのまま食べてもおいしい!(ビールのおつまみにぴったり♡)。 しかし、何度作…

【レシピ付】“フォーボー(牛肉のフォー)”を作ろう!

フォーボー by グッチ

ベトナム料理といえば、まず名前が挙がるのがフォーですよね。 前回、鶏肉のフォーのレシピを紹介しましたが、今回は牛肉のほうを紹介します! 料理教室で習ったレシピをもとに、ベトナムの料理サイトなど複数のレシピを参考にして、自…