お芋から作られたモチモチしたお団子・芋圓やふるふるした食感の豆腐花が楽しめる台湾発のヘルシーデザート専門店「Meet Fresh（鮮芋仙）」。 2017年1月現在、ホーチミン市内に3店舗ありますが、ゴードゥックケー通りに…
台湾発！ヘルシーデザート専門店「Meet Fresh（鮮芋仙）」
CATEGORY おやつ
鮮やかな緑色！ベトナムのパンダンリーフ風味のおやつ色々
パンやお菓子の色付けに使われるパンダンリーフ。 ヤシの木に似たタコノキ科の植物の葉で、バニラのような独特の甘い香りが特徴です。 パンダンリーフ ベンタイン市場にて ベトナムで緑色のパンやお菓子をよく見かけま…
焼きバナナのココナッツミルクがけ“Chuoi Nuong”
ホーチミンの街角で何度も見かけては気になっていた、こちらのおやつ。 焼きおにぎり！？ ・・・ってそんなわけないですよね。 あとになってこれが焼きバナナ（Chuoi Nuong）だと分かりました。 ベトナムはバナナの種類が…
ソイマン（しょっぱいおこわ）
本日はローカルフードの“xôi mặn（ソイマン）”を紹介します。 ☆ベトナム語メモ xôi＝おこわ mặn＝塩辛い ベトナムには、鶏（xôi gà）や“ガック”という実で赤い色をつけたおこわ（xôi gấc）があります…
日本語メニューあり！チェーと鶏おこわが楽しめるお店「Xoi Che BUI THI XUAN」
チェーと鶏おこわのお店「Xoi Che BUI THI XUAN（ソイ・チェー・ブイティスァン）」。 “Xoi”＝おこわ、“Che”＝チェー、“BUI THI XUAN”＝お店がある通りの名前です。 ベトナムではおこわは…
【閉店】バックパッカー街の近くにあるチェー専門店「CHE MY 2」
ベトナムの代表的スイーツ、チェー。 温かいものと冷たいものがあり、温かいものは日本でいうぜんざいやあんみつ、冷たいものは、上にクラッシュアイスがかかっていてカキ氷のようなデザートです。 本日、バックパッカー街のブイビエン…
ベンタイン市場の帰りに寄りたい☆絶品鶏おこわのお店「XOI GA NUMBER ONE」
数年前に閉店してしまいましたが、東京・市ヶ谷の「PHO24」で初めてベトナムの鶏おこわ・ソイガー（Xoi ga）を食べたとき、そのおいしさに衝撃を受けたことを覚えています。 それで、ホーチミンへの渡航が決まったときは「よ…
素朴な味のベトナム風プリンやヨーグルトを食べるなら「KIM THANH」
ベトナム名物のプリン ベトナムのスイーツといえばチェーですが、プリンもおいしいです！ ホーチミンに越してきてすぐの頃、ガイドブックで紹介されていた「KIM THANH（キムタイン）」にプリンを食べに行きました。ここは色々…
ホーチミンっ子のおやつ、サラミ入り生春巻き“ボービア”
学生に人気のしょっぱい系のおやつ、ボービア（Bò bía）。 ベトナム南部の生春巻きのひとつで、中には甘じょっぱい味のベトナムサラミ（腸詰）、干しエビ、錦糸卵、シャキシャキした食感のクズ芋が入っていて、甘味噌をつけて食べ…
ブイビエン通りとサイゴン大教会周辺に出現！スルメの屋台
ブイビエン通りのスルメ屋台 バックパッカー街として知られるブイビエン通り。 夜になると、通りの両脇に外にせり出すようにたくさん客席ができて、多くのベトナム人や外国人が外でお酒や料理を楽しんでいます。 夜のブイビエン通りに…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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