CATEGORY おやつ

焼きバナナのココナッツミルクがけ“Chuoi Nuong”

Chuoi Nuong

ホーチミンの街角で何度も見かけては気になっていた、こちらのおやつ。 焼きおにぎり!? ・・・ってそんなわけないですよね。 あとになってこれが焼きバナナ(Chuoi Nuong)だと分かりました。 ベトナムはバナナの種類が…

ソイマン(しょっぱいおこわ)

xôi mặn

本日はローカルフードの“xôi mặn(ソイマン)”を紹介します。 ☆ベトナム語メモ xôi=おこわ mặn=塩辛い ベトナムには、鶏(xôi gà)や“ガック”という実で赤い色をつけたおこわ(xôi gấc)があります…