【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

カラオケもできるベトナム料理店

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

先日ご紹介したベトナム食材店「アンガックマーク豊田店」。

その2階に、系列のベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant(ハック・スア・レストラン)」があります。

☆ベトナム語メモ
hạc=鶴
xưa=昔の

こちらは名古屋・栄にある「ベトナムカフェバオバオ」のオーナー・ヒスイさんに教えていただきました。

※2022年3月21日まで、営業は土日のみとなっていますのでご注意ください

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

それでは行ってみましょう!

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

ドアを開けると、中にさらに扉が。金色で重厚感のある扉です。

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

店内にはカラオケが設置してあり、BGMにはベトナムの曲が流れていました。

客席は50席ほどありましたよ。

日本人のお客さんも来ていました。

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

季節外れの「MERRY CHRISTMAS」の飾りもベトナムらしい!?

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

卓上に並んだ甘味噌・チリソース・サテ(辛味調味料)・酢漬けのニンニク・ヌックマム(ベトナムの魚醤)・胡椒。好みで味変を!

 

豊富なメニュー

こちらの名物メニューが、一時期ホーチミンで流行っていたらしい「黒いバインミー」。

竹炭を使用した、真っ黒なフランスパンが特徴のバインミーです。

この日は残念ながらなかったのですが、オーナーのバー・タンさんによると、4月から定番メニュー化する予定とのこと。楽しみですね!

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

スピードメニュー、ブン(ベトナムでフォーより一般的に食べられている米麺)、フォー。

日本人でも食べやすそうなメニューのみ?日本語訳が付いていました。

オーナーが北部・ハノイのご出身だからか、揚げ春巻きの言い方が「Nem rán (ネムザン)」になっています。

※南部の言い方は「Chả giò(チャーヨー)」

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バインミー、チャーハン、おこわ、サラダ、野菜料理

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鶏肉、豚肉、うずら肉

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ヤギ肉、鹿肉、水牛肉、牛肉

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鯉、アヒル肉、海鮮・・・とディープな食材を使った料理が揃っています。

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鍋、季節ものの料理

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ソフトドリンク、お酒

※価格はすべて税抜価格です

揚げ春巻きとブンチャーをいただきました

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

結構お腹が空いていたので、ブンチャーに揚げ春巻きを2本付けました。

揚げ春巻きは1本から注文できます。

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

揚げ春巻き 1本あたり250円(税抜)

まず、パプリカで彩られたかわいいお皿の装飾に目がいきました♡

北部の揚げ春巻きは大きめで、カットして提供されることが多いようです。

食べてみると、薄い皮の食感が軽く、中はひき肉・人参・春雨・木耳がぎっしり。

木耳多めでシャキシャキ(コリコリ?)した食感を楽しめました。

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ブンチャー 750円(税抜)

ブンチャー(Bún chả)とは?
ベトナム北部・ハノイの名物麺。炭火で焼いた豚バラ肉とつくねが入った温かいつけ汁に、ブン(米麺)・香草・生野菜をちぎり入れて食べる、“ベトナム版焼肉つけ麺”ともいえる料理です。

こちらのブンチャーは少し変わっていて、つけ汁にチャーシューやキュウリ、パクチーが入っていました!

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

キュウリと人参は飾り切りされていて、まるでお花のようです。

ブン(細米麺)を少し取り、つけ汁につけていただきます。

甘酸っぱいつけ汁がさっぱりしていて、箸が進みます。

ニンニクが効いていて、とてもおいしかったです。

 

Hạc Xưa Restaurant(ハック・スア・レストラン)
https://www.facebook.com/hacxuarestaurantkaraokebarcubon
住  所:愛知県豊田市月見町1-8-7 2F
T E L :0565-30-1089
営業時間:火-金 11:00~22:00、土日 11:00~23:00(月曜定休) ※注意:3/21までは平日休み、土日11:00~20:00まで営業

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