【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant(ハック・スア・レストラン)」

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

カラオケもできるベトナム料理店

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

先日ご紹介したベトナム食材店「アンガックマーク豊田店」。

その2階に、系列のベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant(ハック・スア・レストラン)」があります。

☆ベトナム語メモ
hạc=鶴
xưa=昔の

こちらは名古屋・栄にある「ベトナムカフェバオバオ」のオーナー・ヒスイさんに教えていただきました。

※2022年3月21日まで、営業は土日のみとなっていますのでご注意ください

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

それでは行ってみましょう!

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

ドアを開けると、中にさらに扉が。金色で重厚感のある扉です。

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

店内にはカラオケが設置してあり、BGMにはベトナムの曲が流れていました。

客席は50席ほどありましたよ。

日本人のお客さんも来ていました。

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

季節外れの「MERRY CHRISTMAS」の飾りもベトナムらしい!?

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

卓上に並んだ甘味噌・チリソース・サテ(辛味調味料)・酢漬けのニンニク・ヌックマム(ベトナムの魚醤)・胡椒。好みで味変を!

 

豊富なメニュー

こちらの名物メニューが、一時期ホーチミンで流行っていたらしい「黒いバインミー」。

竹炭を使用した、真っ黒なフランスパンが特徴のバインミーです。

この日は残念ながらなかったのですが、オーナーのバー・タンさんによると、4月から定番メニュー化する予定とのこと。楽しみですね!

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

スピードメニュー、ブン(ベトナムでフォーより一般的に食べられている米麺)、フォー。

日本人でも食べやすそうなメニューのみ?日本語訳が付いていました。

オーナーが北部・ハノイのご出身だからか、揚げ春巻きの言い方が「Nem rán (ネムザン)」になっています。

※南部の言い方は「Chả giò(チャーヨー)」

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

バインミー、チャーハン、おこわ、サラダ、野菜料理

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

鶏肉、豚肉、うずら肉

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

ヤギ肉、鹿肉、水牛肉、牛肉

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

鯉、アヒル肉、海鮮・・・とディープな食材を使った料理が揃っています。

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

鍋、季節ものの料理

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

ソフトドリンク、お酒

※価格はすべて税抜価格です

揚げ春巻きとブンチャーをいただきました

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

結構お腹が空いていたので、ブンチャーに揚げ春巻きを2本付けました。

揚げ春巻きは1本から注文できます。

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

揚げ春巻き 1本あたり250円(税抜)

まず、パプリカで彩られたかわいいお皿の装飾に目がいきました♡

北部の揚げ春巻きは大きめで、カットして提供されることが多いようです。

食べてみると、薄い皮の食感が軽く、中はひき肉・人参・春雨・木耳がぎっしり。

木耳多めでシャキシャキ(コリコリ?)した食感を楽しめました。

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

ブンチャー 750円(税抜)

ブンチャー(Bún chả)とは?
ベトナム北部・ハノイの名物麺。炭火で焼いた豚バラ肉とつくねが入った温かいつけ汁に、ブン(米麺)・香草・生野菜をちぎり入れて食べる、“ベトナム版焼肉つけ麺”ともいえる料理です。

こちらのブンチャーは少し変わっていて、つけ汁にチャーシューやキュウリ、パクチーが入っていました!

【愛知県豊田市】ベトナム料理店「Hạc Xưa Restaurant」

キュウリと人参は飾り切りされていて、まるでお花のようです。

ブン(細米麺)を少し取り、つけ汁につけていただきます。

甘酸っぱいつけ汁がさっぱりしていて、箸が進みます。

ニンニクが効いていて、とてもおいしかったです。

 

Hạc Xưa Restaurant(ハック・スア・レストラン)
https://www.facebook.com/hacxuarestaurantkaraokebarcubon
住  所:愛知県豊田市月見町1-8-7 2F
T E L :0565-30-1089
営業時間:火-金 11:00~22:00、土日 11:00~23:00(月曜定休) ※注意:3/21までは平日休み、土日11:00~20:00まで営業

その他、豊田市にあるベトナム料理店はこちら

【愛知県豊田市】名鉄若林駅から徒歩10秒!食材店併設のベトナム料理店「PHỞ VIỆT AICHI(フォーベトアイチ)」

スポンサードリンク

シェア!