2022.11.26追記
栄のお店は閉店しましたが、名古屋で行われるイベントやマルシェに出店されることがありますので、お店のInstagramをチェックすることをおすすめします！
栄にできたかわいいベトナムカフェ
3月31日に栄4丁目にオープンした「ベトナムカフェバオバオ」に行ってきました☆
Instagramで発見して、「行ってみたいなぁ」とずっと気になっていたお店です！
お店があるのはこちらの「栄スパークビル」の3F。
（入居しているお店の看板がレインボー色に並んでいてキレイ！）
エレベーターで3Fに上がります♪
隠れ家のような雰囲気の入口にドキドキです！
店内の様子
「ベトナムカフェバオバオ」は、日本人女性のヒスイさんとベトナム北部出身のケンケンさんご夫婦が切り盛りされています。
ヒスイさんとはTwitterでの繋がりがあったので、ベトナムカフェバオバオさんのオーナーだと知ったときはビックリ！！
生ヒスイさんにお会いできて、とてもうれしかったです！
店内にはイートイン席が10席。
落ち着いた雰囲気の中、ベトナムコーヒーやバインミーなどベトナムグルメを楽しめます。
無料Wi-Fiがあり、テーブルにはパスワードが書かれていましたよ～。
こちらはレジ前で販売しているベトナムのおやつ。
スタッフのクエンさん手づくりのローストココナッツやシュガーココナッツ、ライスペーパーのおつまみ、ひまわりの種が並んでいました。
Instagramで見て「これ食べたい！」と来店前から決めていたのが、ベトナム風揚げ団子・バインザン。1個195円で、1個から購入できます。
ホーチミンの路上屋台で買ったことを思い出し、懐かしくなりました。
ホーチミンで食べたバインザン
（南部のホーチミンでは‟バインカム”という名前で販売していました）
コーヒーに詳しいヒスイさん。
カフェメニューが豊富なことに驚いたのですが、お店で提供しているコーヒーは、ベトナムコーヒーにはベトナム産ロブスタ種100％の豆を、エスプレッソベースのドリンクにはベトナム産アラビカ種100％の豆を使用しているそうです。
コーヒー豆の販売もありましたよ♪
メニュー
メニュー提供：ベトナムカフェバオバオ
バインミーの具は6種類。
「野菜と豆腐のつくね」はヴィーガン対応メニューです。
メインの具材を増量したり、トッピングしたりと自分好みの味にカスタマイズできます。
メニュー提供：ベトナムカフェバオバオ
豊富なドリンクメニュー。
わたしはエッグコーヒーと迷ったあげく、アボカドコーヒースムージーを注文しました。
エッグコーヒーはハノイ名物、アボカドコーヒーはホーチミンで流行ったドリンクです。
食べたものの紹介☆
わたしはバインミー2種類、バインザン、アボカドコーヒースムージーを店内でいただきました（食べすぎ・・・？）。
バインミー2種類は半分にカットしてもらい、半分ずつ食べて、残り半分は持ち帰りました。
アボカドコーヒースムージー
アボカドとコーヒーの組み合わせは意外に思われますが、こ、これが合う！！
クリーミーなアボカドとほろ苦いコーヒーが混ざり合って、新しいおいしさに気づかせてくれます。
バインザン（ベトナム風揚げ団子）
お砂糖でコーティングされたバインザンは、外側はカリッ、中はもちもちした食感。
中にはココナッツ風味の緑豆あんが入っています。
大きめの揚げ団子で食べ応えがありました。
バインミー
左：ハーブ香るピリ辛プルドチキン
右：ベトナムハム＆レバーパテ（チンスー入り）
ベトナムハムのバインミーにはチンスー（ベトナムのおいしいチリソース）が入っていて、ピリ辛味。
ピリ辛プルドチキンは、レモングラスの爽やかな香りに辛さが合わさった鶏肉のほぐし身。
濃いめの味付けで、単品でおつまみとして食べたいぐらいおいしかったです（ビールに合いそうな味でした！）。
わたしは特にチキンのバインミーが気に入りました。
「クエンちゃんのシュガーココナッツ」
お持ち帰りしてきた、クエンさん手づくりのシュガーココナッツ。
お茶請けにぴったり！
バインチャンチョン（ライスペーパーのおつまみ）
ベトナムのおつまみの定番・バインチャンチョン（レモン）は、袋の封を切った瞬間、レモンの爽やかな香りがふわ～っと香ってきました♪
ピリ辛でさっぱりしていて、爪楊枝をさす手が止まりません。
コーヒーゼリーのチェー
中にはコーヒーゼリー、ローストココナッツ、白玉などが入っていました。
このコーヒーゼリー、味が濃く苦味が引き立っていて、とてもおいしかったです！
もちもちの白玉やコクのあるココナッツクリームとのハーモニーがたまりません♪
ベトナム人のお客さんが食べていたバインチャン（ベトナム風たません）や、Instagramに載っていた揚げ鶏の緑豆おこわも気になります～。
おこわに付いてくる揚げ鶏は、「ピリ辛プルドチキン」か「野菜と豆腐のつくね」に変更できるそうで、次回はおこわ＋プルドチキンをいただきたいと今から考えています（笑）
バインミーをテイクアウトして久屋大通公園で食べたり♪
ベトナムコーヒーとバインザン目当てにお茶しに行ったり♪
いろいろな楽しみ方ができる、素敵なお店でした♡
2回目の来店で食べたもの
緑豆おこわ
おこわに付く揚げ鶏を「ピリ辛プルドチキン」に変更しました♪
バインチャン（ベトナム風たません）
ライスペーパーに卵やネギ、マヨネーズを挟んで焼いたもの。
スナック感覚で片手で食べられて、小腹を満たしてくれます♪
シュガーなしのバインザン
バオバオさん名物のバインザン（ベトナム風揚げ団子）は事前予約で、シュガーコーティングなしのものを作っておいていただけます。
ココナッツコーヒー
スタッフの中で一番人気だというココナッツコーヒーは、濃厚でクリーミー。
飲むと、南国気分に～！
自家製ハーバルレモネード
さっぱり、スッキリしたレモネードは暑い日にぴったり！
バインチャンチョン（ライスペーパーのおつまみ）
前回はレモン味、今回はチーズ味を買いました。
こちらも爪楊枝を持つ手が止まらないおいしさでした！
バインミーグッズをオンラインショップで買えます
オーナー・ヒスイさんデザイン、バインミーのかわいいイラスト付きのグッズをオンラインショップ「SUZURI」から購入できます。
わたしはＴシャツをゲット！
他にパーカー、ステッカー、マグカップ、エコバッグなどがあります。
▼「SUZURI」内、ヒスイさんのページはこちら
https://suzuri.jp/bich_lpm
ベトナムカフェバオバオ
https://www.instagram.com/baobao.caphevn/
住 所：愛知県名古屋市中区栄4-13-18 栄スパークビル3F ※地下鉄東山線または名城線「栄駅」12番出口または13番出口から徒歩約3分
T E L ：070-8352-8686
営業時間：11:00～20:00（水曜定休）
※Uber Eats・foodpanda・PayPayピックアップにも対応
グッチ
